Овсяная каша — отличный завтрак, дающий энергию.

У любителей овсянки есть все шансы забыть о том, где находится аптека, и не тратиться на дорогие лекарства. Ведь овес — настоящий кладезь здоровья. Он содержит растительные белки, витамины группы В, селен, биотин, магний, калий, железо и клетчатку.

Фото:Бурда Медиа

Высокое содержание клетчатки в овсяных хлопьях положительно сказывается на работе сердца, способствует снижению холестерина и очистке сосудов. Не случайно, кардиологи рекомендуют, есть овсянку каждое утро. Содержащаяся в овсе клетчатка впитывает токсины, выводит шлаки, способствует очищению организма, поэтому ее можно рекомендовать всем, кто хочет похудеть.

Овсяная каша — отличный завтрак: сытный, питательный, дающий энергию.

Фото:Бурда Медиа

Овсянку не обязательно подавать на стол в виде каши. Овсяные хлопья можно добавлять в мясные котлеты, творожную запеканку, тесто для блинов.
А какое вкусное и полезное печенье можно испечь и побаловать своих домашних! Вот наш любимый рецепт: растопить 100 г сливочного масла, добавить 3 стакана овсяных хлопьев, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, мед, изюм, грецкие орехи — по вкусу. Брать массу ложкой и выкладывать на смазанный противень.

Кисель и отвар из овса

А еще овсянка широко применяется в диетическом питании, т.к. оказывает противовоспалительное действие на желудочно-кишечный тракт, улучшает пищеварение. Очень полезен кисель из овса. Возможно, он не так вкусен, как хотелось бы, но людям, страдающим гастритом, он станет незаменимым помощником, т. к. обладает обволакивающим свойством. Рецепт прост: 2–3 ст. ложки зерна овса смолоть в кофемолке, залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 3 часа.

Фото:Бурда Медиа

Для здорового пищеварения всем рекомендуется выпивать перед завтраком стакан овсяного отвара: в 0,5 л воды добавить 1 ст. ложка овсяных хлопьев и прокипятить 30 минут (без соли и сахара!), процедить. Улучшить вкус можно, добавив мед.

Овес издавна использовался в народной медицине: при бронхите, упорном кашле поможет отвар овса: 2 ст. л. овса смешать с таким же количеством изюма, залить 1,5 л холодной кипяченой воды. Варить под крышкой на очень слабом огне, пока половина жидкости не выпарится. Слегка остудить, процедить, добавить 1 ст. ложки меда. Принимать по 1 ст. ложке 5–6 раз в день. Это средство особенно полезно детям.

Источник: журнал «Домашний доктор»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

12 пищевых привычек успешных людей

Маме на заметку: витамины круглый год

Постное меню, 23-й день: завтрак