Забываешь элементарные вещи, на можешь сосредоточиться и включиться в работу? Эти продукты помогут улучшить память и работоспособность, а главное – предупредить заболевания, связанные со старением клеток мозга. Чаще включай их в рацион!
fotolia
1. Куркума + карри + чеснок
Куркума снимает воспалительные процессы, улучшает связи между нейронами, защищает их от старения, помогает активизировать выработку серотонина и дофамина. Карри ликвидирует свободные радикалы. Чтобы улучшить память, обе специи рекомендуется употреблять минимум раз в неделю. Чеснок содержит фитонциды, которые необходимы для работы мозга. Есть его лучше в сыром виде: при термической обработке полезные свойства чеснока теряются.
2. Грецкие орехи
unsplash
Улучшают состав крови, содержат витамины группы В, магний, калий. Обостряют память, снимают признаки депрессии, содержат много триптофана, улучшающего настроения. Достаточно съедать небольшую горсть орехов (25–30 г) в день. Кстати, в грецких орехах недавно был обнаружен мелатонин — гормон сна. Горсть орехов на ночь поможет быстрее заснуть и отлично выспаться, а хороший сон, как известно, улучшает память и работоспособность.
3. Овощи + фрукты
Должны быть в меню каждый день! Немецкие ученые провели исследование: измерили объем мозга у участников экспедиции в Антарктиду. Результаты показали: за 14 месяцев изоляции их мозг существенно уменьшился. В этот период люди ели в основном консервы – овощей и фруктов не было. Кстати, ученые доказали, что фрукты и овощи, обработанные пестицидами, понижают IQ человека. Поэтому, чтобы улучшить работу мозга, старайся включать в рацион органические продукты, не обработанные химикатами.
4. Яйца + молочные продукты
В желтках куриных и перепелиных яиц много холина – вещества, которое питает головной мозг и улучшает его когнитивные функции. Яйца – источник «хорошего» холестерина, который укрепляет клетки и структуры мозга. Кроме того, яйца содержат антиоксиданты и полезные жиры, которые питают и защищают мозг. Все молочные и кисломолочные продукты полезны из-за большого содержания в них триптофана. Триптофан способствует выработке гормона счастья серотонина.
5. Брокколи + зелень
shutterstock
Листовые салаты, капуста и зелень содержат фолиевую кислоту. Она укрепляет стенки сосудов и способствует улучшению памяти. Чаще включай в рацион брокколи – кладезь антиоксидантов. Достаточно есть 100 г в день, чтобы восполнить норму витамина К. Он участвует в формировании жировых клеток мозга, значительно улучшает мыслительные способности и познавательную функцию мозга.
6. Кофе
Умеренное количество натурального кофе защищает мозг от болезней Альцгеймера и Паркинсона. Канадские исследователи доказали: если употреблять кофейные зерна сильной обжарки, то можно замедлить негативные процессы в мозге. К тому же кофе существенно улучшает когнитивные функции — память, бдительность, концентрации.
7. Рыба + морская капуста
shutterstock
Рыба и морепродукты – источники полезных для мозга омега-3 жирных кислот и фосфора. Они помогают увеличивают эффективность серого вещества и позволяют нашему интеллекту работать в полную силу. Кстати, дефицит омега-3 может повлиять на нормальное развитие мозга у детей, а у взрослых — вызывает проблемы со сном и вниманием и провоцирует частые колебания настроения. А морская капуста содержит много йода, который помогает улучшить память и повышает умственный потенциал.
Поделись с друзьями полезным!
