Как укрепить иммунитет зимой: 5 правил здорового питания

Фото: Thinkstock/ photobank.ua

Зима — это период, когда организм человека ослаблен, а его иммунная система нуждается в поддержке. В это время диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил питания:

• Зима – это период, когда организм особенно нуждается в растительной пище. Содержащиеся в ней микроэлементы и витамины эффективно укрепляют иммунную систему. Однако не стоит полностью переходить на растительный рацион и исключать из меню привычные продукты, иначе организм начнет испытывать стресс – а это, в свою очередь, также ослабляет защитные силы организма. Самое главное в этот период – максимально разнообразить меню: наряду с овощами, фруктами и зеленью употребляй мясо, рыбу, сыр и кисломолочные продукты.
• По возможности, исключи из своей жизни табак и алкоголь – они не ослабляют, а просто уничтожают твой иммунитет. Причем, если с сигаретами все однозначно, то в случае с алкоголем есть исключения: в меню можно оставить сухое красное вино, оно полезно для иммунитета. Однако здесь главное не переусердствовать: максимально допустимая доза на каждый день – 50-100 г.
• Старайся включать в свой рацион продукты, богатые витаминами. Например, витамин А, который является мощным антиоксидантом, содержится в моркови, зелени и винограде, а также в овощах и фруктах красного и оранжевого цветов. Чаще включай в свое меню сыр и творог, периодически пусть на твоем столе будут яйца и печень. Защитные силы организма эффективно повышает витамин С – он содержится в клюкве, бруснике, шиповнике, цитрусовых и квашеной капусте.
• Следи, чтобы в твоем рационе было достаточное количество растительных жиров. Заправляй блюда растительным маслом, подойдет любое: оливковое, подсолнечное или кукурузное. Главное требование – оно должно быть нерафинированным. В таком масле содержится мощный антиоксидант, замедляющий старение – витамин Е, а также нужные организму полиненасыщенные жирные кислоты. Совсем отказываться от сливочного масла тоже не стоит: жиры животного происхождения также должны поступать в организм.
• Не отказывайся от ржаного хлеба – в нем содержатся витамины группы В, отвечающие за состояние кожи и слизистых покровов, а также регулирующие обменные процессы в организме. Этих витаминов также много в крупах, бобовых, яйцах, орехах и зелени. Активно используй и пряности: куркума, корица, базилик, гвоздика, имбирь, кориандр замечательно повышают иммунитет.