Баклажановая диета: плюсы и минусы, меню

В сезон баклажанов можно и нужно наслаждаться этим овощем по полной. Заморозь, закрути, как грибы, готовь на каждый день и даже садись на баклажановую диету.

Freepik

НО НЕ ЗАБУДЬ! А ты знала, что на процесс похудения влияет микрофлора? Как похудеть с помощью бактерий, которые живут в нас? Подробности читай в нашем спецпроекте Бактерії для щастя і здоров’я.

Суть баклажановой диеты

Главное правило: употреблять баклажаны в пищу не менее трех раз в день на протяжении двух недель.

Калорийность баклажанов

В них всего 24 ккал на 100 г, но при этом ими легко насытиться. Это обусловлено большому количеству клетчатки, малым количеством углеводом. Но в 100 г овоща содержится около 1 г растительного белка, поэтому подбирай побольше вспомогательных продуктов с протеином (курятина, индюшатина или тофу).

В баклажанах также содержатся витамины (группа В, К), а также – микроэлементы (кобальт, медь, марганец).

Кстати, тем, кто хочет бросить курить, эта диета пойдет на пользу. В баклажанах содержится небольшая концентрация никотина, которая помогает уменьшить потребность организма в этом веществе.

Також читайте

Пирог с сулугуни и баклажанами

Freepik

Баклажановая диета: противопоказания

Не всем показана эта питательная и полезная диета. Эти овощи нельзя есть:

• тем, у кого заболевания ЖКТ, язвы и гастрит (в баклажанах много клетчатки);
• при подагре (пасленовые вообще нельзя есть при этом заболевании).

Також читайте

Тефтели из баклажанов

А вот советы от уже похудевших:

Польза баклажановой диеты

Благодаря своему составу, они помогут:

• нормализовать обмен веществ и работу печени;
• избавиться от токсинов и шлаков.

Именно благодаря этому и насыщению организма витаминами и минералами, можно быстро сбросить вес и не голодать.

Також читайте

Суп-пюре из баклажанов

Freepik

Баклажановая диета: что можно и нельзя

Как и в любой диете есть свои ограничения и предосторожности. В первую очередь можно и нужно посоветоваться с врачом, особенно если у тебя проблемы с пищеварением, акне, частые запоры или поносы.

Что можно:

• кофе и зеленый чай без сахара;
• хлеб (но только цельнозерновой);
• молочные и кисломолочные продукты (без жира и добавок).

Что нельзя:

• булочки и хлеб не из цельного зерна;
• соусы и приправы;
• жаренная пища;
• сладости и алкоголь.

Також читайте

Баклажановые палочки

Меню баклажановой диеты: на 7 дней

Вот примерное меню на первую неделю твоей баклажановой диеты. А вторую неделю можешь сделать под себя и свои вкусы.

• ДЕНЬ 1: завтрак – баклажановый суп-пюре с курицей или сыром тофу, йогурт без добавок, обед – гречневая каша и тефтели из баклажанов, фрукты на перекус, ужин – баклажановые палочки и стакан кефира.
• ДЕНЬ 2: завтрак – рулетики из баклажанов и тарелка творога, обед – пирог с сулугуни и баклажанами, овощной салат, ужин – баклажановые лодочки с мясом и болгарским перцем, йогурт.
• ДЕНЬ 3: завтрак – баклажаны, тушенные в сметане, куриное яйцо, обед – стакан кефира и рататуй, ужин – салат из баклажанов, помидоров и курицы.
• ДЕНЬ 4: завтрак – оладьи из баклажанов со сметаной, отварная курица, обед – запеченные баклажаны с картошкой и сыром, ужин – овощи в чесночном маринаде, запеченные.
• ДЕНЬ 5: завтрак – салат с баклажанами, помидорами и яйцом, обед – баклажановый суп-пюре с сыром тофу или курицей, ужин – баклажановое постное рагу, стакан кефира.
• ДЕНЬ 6: завтрак – цельнозерновые тосты с баклажановой икрой, стакан кефира и вареное яйцо, обед – жюльен из баклажанов, фруктовый салат, ужин – стакан кефира и маринованные баклажаны, запеченные в томатном соусе.
• ДЕНЬ 7: завтрак – куриные грудки с баклажанами и стакан кефира, обед – фруктовый салат, палочки из баклажанов и йогурт, ужин – баклажановые лодочки с помидорами, чесноком и сметаной.