Авитаминоз в большом городе: как помочь организму весной

Весной городские жители не только испытывают перманентную усталость, сонливость и наблюдают ухудшение своего внешнего вида, а и более подвержены сезонной депрессии. Все это последствия недостатка в организме витаминов – гиповитаминоза, начавшегося в зимний период.

Так, содержание витамина D в организме украинца в среднем в 2 раза ниже, чем у жителя соседних европейских стран, а зимой этот показатель еще вдвое ниже, чем в летнее время.

При правильном питании, отсутствии стресса и хорошей экологии ресурс человеческого организма рассчитан на 130 лет качественной жизни. Ученые определили, что больше всего долгожителей живет в Италии и Японии, и, в первую очередь, это связано с питанием.

Лариса Бойченко, гастроэнтеролог, диетолог:

«Почему мы страдаем от гиповитаминоза? Потому что зимой ограничены сезонными продуктами и едим мало фруктов, овощей и зелени. А ведь именно свежие растительные продукты являются полноценным источником витаминов и микроэлементов.

Для того, чтобы получать их в достаточном количестве, нужно употреблять овощи, фрукты, зелень и зерновые продукты 4 раза в день. Например, утром – это цельнозерновая каша с овощным или фруктовым салатом, второй завтрак – это фрукты, обед – салат из сырых овощей, и на ужин – термически обработанные овощи. Если употреблять овощи и фрукты в таком режиме, этого вполне достаточно для поддержания витаминного баланса в условиях большого города. Тут нам на помощь приходят свежевыжатые соки, ведь они являются концентратом всего того, что нужно съесть.

Свежевыжатые соки – это еда, а не напиток. Если сок из овощей, то считайте его овощным салатом и сочетайте с мясом, рыбой, с кашей, если же сок из фруктов, то его нужно пить отдельно от других блюд. Единственный возможный сосед – это кисломолочный продукт в небольшом количестве. Доза сока индивидуальна для каждого человека и зависит от роста и веса. Если вы, например, едите на завтрак кашу, то порция сока может быть меньше обычной, чтобы общий объем пищи не превышал 300-400 мл. На второй завтрак можно позволить себе полноценную порцию сока.

shutterstock

Помните, что витамины из сока не всегда всасываются организмом в полном объеме. Этому мешают конкуренты – тяжелые металлы, которые мы вдыхаем каждый день, свободные радикалы, которые «отдают» нам электронные гаджеты. Учитывайте, что организм усваивает витамины и микроэлементы только из местных овощей и фруктов, свойственных для региона проживания человека. Привыкание к экзотическим продуктам и способность усваивать питательные вещества из них происходит после полугода регулярного употребления (2 раза в неделю).

При достаточном количестве витаминов и микроэлементов в рационе уровень здоровья человека повышается на порядок. Обязательно прислушивайтесь к себе и организм ответит вам хорошим самочувствием, бодростью и энергией».

Чтобы противостояние гиповитаминозу было полноценным и не доставляло хлопот, жителям больших городов не обойтись без инновационных решений Philips для приготовления соков – шнековой соковыжималки HR1895 и соковыжималки HR 1922.

Благодаря шнековой соковыжималке HR1895 можно приготовить фреш из мягких фруктов, ягод, зелени и даже орехов. Извлечение сока из ингредиентов происходит за счет сдавливания плодов, таким образом сок содержит максимум питательных веществ. Компактный размер прибора – 112 мм, существенно сэкономит место на кухне.

Самостоятельно регулировать консистенцию сока – прозрачный с низким содержанием клетчатки или более густой с высоким, теперь возможно в соковыжималке HR 1922 с технологией FiberBoost. Все что нужно – выбрать желаемое количество мякоти перед приготовлением. Новые технологии QuickClean и PreClean позволяют легко мыть прибор, а сито с полировкой – удалять жмых обычной губкой.

Берите курс на витаминизацию и будьте здоровы!