Каждой женщине хочется быть стройной, а главное — чувствовать себя бодрой и полной сил. Поэтому создано множество диет, но не всякая идет на пользу, даже если лишние килограммы исчезают. Ты столкнулась с тем, что пищу ешь только здоровую, и тренируешься три раза в неделю, а все равно не худеешь? Причина может быть парадоксальной—переедание (!).
Продукты, которые считаются здоровыми, мы употребляем без особых ограничений, но они также требуют контроля и осторожности.
«Правильные» продукты
Фрукты. Содержат фруктозу (сахар!). Их можно есть строго до обеда в качестве перекуса, а не килограммами в один присест и перед сном.
Яйца. Спортсмены знают: не опасаясь последствий, можно употреблять лишь яичный белок. Желток — не более одного в день.
Каши быстрого приготовления. Они сдобренная подсластителями. Красивая упаковка, и никакой пользы.
«Полезные» хлеб и сладости. Хлеб «Отрубной», галетное печенье, черный шоколад, зефир… Считается, что употребление этих продуктов не добавит вам килограммов. НО вы обманываете себя любимую! Как ни крути — это мучное и сладкое. Сюда же относятся и всякие вкусняшки с «пониженной жирностью» и «низким содержанием сахара». Есть их можно только в очень небольших количествах.
Пакетированные соки. Много сахара, усилителей вкуса, красителей, консервантов.
Орехи, сухофрукты, мед. Безусловно, это полезные продукты, но они гиперкалорийны! Пару орехов в день, 1 (!) чайная ложка меда с утра — и не более.
Молочные продукты. Магазинные сладкие йогурты, глазированные сырки, жирный творог, сметана — зло для фигуры. Кстати, лактоза — тоже сахар.
Энергетические батончики. Почитайте этикетки. В составе: сахар, Е-добавки, Лучше уж приготовленные на пару оладьи с изюмом.
Способ готовки
Если вы обжарите в масле низкокалорийную курицу или телятину, заправите овощной салат жирным соусом, добавите в каши сливочное масло — быстрых результатов не ждите.
Обезжиренный, значит полезный?
Современная индустрия питания способна превратить в диетический продукт что угодно, будь то творожок или сладкая газировка. Однако красочная упаковка очень часто скрывает истинную сущность и немалый вред обезжиренных продуктов.
Нулевое содержание жира — факт, вызывающий большие сомнения. Практически все продукты содержат жиры, пусть даже в минимальных количествах!
Есть мнение, что низкое содержание жира делает еду полезной. Пропадает насыщенный вкус, а производители компенсируют его с помощью усилителей, ароматизаторов, стабилизаторов, сахарозаменителей.
Еще один миф — обезжиренные продукты насыщают и притупляют чувство голода. На самом деле они лишь сильнее разжигают аппетит. Обезжиренные продукты перенасыщены углеводами и солью. А поскольку углеводы усваиваются быстро, в скором времени организм потребует новой порции еды. Соль, в свою очередь, задерживает жидкость, а также нагружает сверх меры сердце и почки. Так что не попадайтесь на удочку опытных маркетологов.
Жиры? Обязательно!
Их роль — неоценима: жиры являются источником энергии, участвуют в формировании нейронов мозга, иммунной системы, стимулируют выброс желчи при пищеварении, помогают в усвоении многих витаминов и микроэлементов:кальция, железа, бета-каротина.
Если вы хотите иметь красивые волосы, чистую кожу, нормальный гормональный фон — употребляйте жиры ежедневно!
Как разогнать метаболизм?
Запомните несколько правил: завтрак — обязательно; правильные белки в течение дня; вода (30 мл на 1 кг веса ежедневно); частое дробное питание (5 раз в день); сон (не менее 8 часов); физическая активность.
Голодание
Голодать или есть один раз в день — серьезная ошибка! Мы не едим весь день, и к вечеру на нас, естественно, нападает жор. В результате мы не приобретаем ничего, кроме замедленного метаболизма и, следовательно, лишних килограммов. К таким выводам можешь прийти сама. Но если у тебя нет времени на такой анализ своего питания, поможет диетолог.