2014-05-31T10:04

Фаршированный картофель, запеченный под сыром

Рецепты

Не можешь жить без картошки, но пюре и жаренная в сковороде тебе уже надоели? «Лиза» выручит тебя: мы предлагаем запечь в духовке фаршированный картофель под шапкой из тертого сыра.

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua
Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Ингредиенты:

  • 8 крупных картофелин
  • соль
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 400 г консервированной красной фасоли
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1/2 ч. л. сахара
  • молотый черный перец
  • 2 ч. л. сливочного масла
  • 200 г тертого сыра

Приготовление:

  1.  Картофель тщательно вымыть и варить в мундире в подсоленной воде 25 мин. Нарезать половинками и выбрать часть мякоти.
  2. Для начинки лук и чеснок очистить и порубить. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Нагреть в сотейнике оливковое масло и обжаривать на нем лук и чеснок 2 мин. Подмешать морковь и обжаривать еще 2 мин. Добавить фасоль, томатную пасту, 4 ст. л. воды и готовить под крышкой 10 мин. Подмешать картофельную мякоть. Добавить сахар, сливочное масло, приправить по вкусу.
  3. Наполнить половинки картофеля начинкой. Посыпать тертым сыром и запекать под грилем духовки 5—10 мин.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Май 31 2014, 10:05
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2014-05-31T10:04
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: