Аппетитная рыбка в лаваше

Рыба в лаваше – полезная альтернатива всемирно известной и всеми любимой шаурме. Такое блюдо точно придется по вкусу тем, кто следит за качеством своего питания!

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Необходимые ингредиенты:

• свежая тушка толстолобика;
• лист армянского лаваша;
• помидор среднего размера;
• пучок свежей кинзы;
• сок половинки одного лимона;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• черный перец и соль.

Инструкция по приготовлению:

1. Тщательно почисти, помой и, чтобы удалить лишнюю влагу, промокни рыбу салфеткой. Натри тушку солью, перцем и cбрызни соком лимона.
2. В отдельной емкости смешай рубленую кинзу и ломтики помидора. Посоли и поперчи овощную смесь.
3. Помести в брюшко рыбы кусочек сливочного масла и начинку из помидора и кинзы.
4. Лаваш разложи на столе и обильно смажь размягченным сливочным маслом.
5. Фаршированную рыбу «упакуй» в лаваш. Полученный конвертик обверни фольгой и отправь в духовку. Выпекай 40 минут при температуре 190 градусов.
6. Прежде чем подавать блюдо на стол, освободи его от фольги.

Приятного аппетита!