Закрити
11 вещей, которые нельзя делать при ребенке 4 знака зодиака, к которым деньги так и липнут 8 ошибок, из-за которых лак облущивается с ногтей уже через день 10 самых полезных продуктов для женского здоровья 10 утренних привычек, улучшающих производительность на работе 7 неочевидных ошибок в уходе за кожей декольте 9 способов укротить пушистые волосы День врача 2025 — дата, поздравления и стихи Все про Международный день повара и кулинара PIED-DE-POULE – сеть салонов красоты в Киеве 9 случаев, когда глиняные маски делать нельзя 7 неожиданных связей между настроением и красотой

Голубцы с грибами

Поделись интересным

Любителям грибных блюд понравятся голубцы с грибами. Приготовить их совсем просто, а разнообразие вашему домашнему меню будет обеспечено.

Голубцы с грибами - фото

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 средний кочан капусты
  • 300 г любых грибов (или смесь белых и шампиньонов)
  • 100 г риса
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 500 г помидоров
  • 200 г сметаны
  • зелень укропа
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

У капусты удалить верхние листья. Положить кочан в кастрюлю с кипящей водой, варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, остудить. Разобрать на листья, вырезать у листьев твердую часть.

Рис тщательно промыть, сварить до полуготовности. Морковь и лук очистить, мелко нарезать. Укроп порубить. Грибы вымыть, измельчить. Обжарить половину лука, морковь и грибы на сливочном масле.

Переложить овощи в миску, добавить вареный рис, укроп, соль, перец, мускатный орех, перемешать.

Выложить на каждый капустный лист 2–3 ст. л. начинки, свернуть конвертиком. Положить голубцы в форму для запекания.

Для соуса помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать. Обжарить помидоры с остатками масла и луком, добавить сметану, соль, перемешать, довести до кипения. Но не кипятить. Залить соусом голубцы в форме, накрыть фольгой, запекать 40 мин в духовке, нагретой до 180 °С. При подаче посыпать зеленью.

Совет: Вместо сметанного соуса для заливки голубцов, можно использовать томатный соус. Тогда получатся постные голубцы.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Поделись с друзьями полезным!