Как выбрать спелый авокадо

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Авокадо обладает массой полезных свойств. Благодаря огромному количеству витаминов и минералов, которые входят в его состав, экзотический фрукт благотворно влияет на волосы и кожу, оздоравливает сердце и сосуды, снижает уровень плохого холестерина в крови, а также помогает справляться со стрессом. В пищу рекомендуется употреблять только спелые плоды авокадо. Как их распознать?

• Поднеси фрукт к уху и хорошенько его потруси. Если ты слышишь, как стучит косточка, плод однозначно созрел.
• Легонько надави на авокадо пальцем. На спелом фрукте останется след, который через минуту исчезнет.
• Если при сдавливании плод треснул, не стоит его покупать. Это говорит о том, что авокадо переспел.
• Внимательно осмотри фрукт на предмет коричневых пятен. Это признак того, что плод начал гнить изнутри.

Что делать, если ты все-таки ошиблась с выбором, и авокадо оказался неспелым? Заверни его в газету и положи в теплое место. Через 3 дня плод будет готов к употреблению.  При комнатной температуре процесс созревания будет длиться чуть дольше, примерно 4-5 дней.