Закрити
3 лучших рецепта на гриле 4 простые блюда с продуктами июня Почему плохо пахнет обувь и как от этого избавиться 10 последствий отказа от сыра 6 освежающих рецептов салатов с пекинской капустой Все о правильном хранении шоколада 10 классных способов сочетать маникюр и педикюр 6 вопросов о пользе термальной воды для лица 6 причин начать пользоваться деревянной расческой 5 плюсов и 2 минуса от употребления семян льна 10 идей празднования Дня окружающей среды Где применяется и зачем нужна мотопомпа

Майский салат с морковью

Поделись интересным

Витаминный салат со шпинатом и морковью — легкое диетическое блюдо. Минимум калорий, максимум пользы для организма и полчаса на приготовление.

Майский салат с морковью

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ
150–200 г шпината
100–150 г моркови
6–8 перепелиных яиц
1 красная луковица
150 г салата разных видов
Для соуса:
2 ст. л. оливкового масла первого отжима
сок 1/2 лимона
соль
молотый черный перец
1/2 ч. л. меда по желанию
Для украшения:
2 ч. л. семян кунжута
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Листья молодого шпината очистить от стеблей, промыть холодной водой, затем обдать кипятком и выложить в дуршлаг, дать воде полностью стечь. Крупные листья шпината нарезать, мелкие оставить целыми.
  2. Яйца сварить вкрутую в течение 7 мин. Остудить, очистить, разрезать пополам.
  3. Морковь вымыть, очистить, натереть на терке для овощей по-корейски.
  4. Красный лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
  5. Салат вымыть, стряхнуть воду, обсушить салфеткой. Несколько крупных листьев листового салата выложить на дно тарелки, весь остальной салат порвать руками.
  6. Соединить подготовленные шпинат, салат и морковь, перемешать. Выложить полученную смесь на листья салата горкой. Вокруг горки разложить половинки перепелиных яиц и кольца лука.
  7. Для соуса соединить оливковое масло, лимонный сок, соль, молотый черный перец, мед и хорошо перемешать.
  8. Полить салат заправкой и посыпать семенами кунжута.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

 

Поделись с друзьями полезным!