6 причин плохой осанки у ребенка Что означают цветы в твоем букете 25 лучших смузи для похудения 6 проверенных рецептов форшмака 5 видов спорта для хорошей осанки ребенка 6 советов, что делать, если начальник хам Когда состоится Летнее сонцестояние в этом году 5 способов приготовить вяленые помидоры дома Твой идеальный отдых по знаку зодиака 10 идей, чем занять больного ребенка дома 12 советов как экономить воду в быту Секреты действенной ароматерапии против стресса

Запеченная свекла с творогом

Опубликовано: 03 апреля, 2015

Свекла запеченная — вкуснейший и полезнейший вариант для перекуса. А с капелькой майонеза, сметаны или творога — это уже целый шедевр!

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

1 кг свеклы
0,5 кг творога
5 зубчиков чеснока
50 г изюма
50 г кураги
50 г сметаны
по пучку зелени петрушки и укропа
соль, перец, сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу вымыть, запекать 1 ч в духовке при 200 °С до готовности. Остудить, очистить. Небольшим острым ножом сделать в свекле конусообразную выемку. Ложкой вынуть середину, стараясь не повредить стенок свеклы. Оставить стенки толщиной около 1 см.
Для начинки петрушку, укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Соединить зелень, чеснок, 1/2 часть творога, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Курагу нарезать кусочками, вместе с изюмом и сахаром добавить в остальную 1/2 часть творога, перемешать. Немного изюма и измельченной кураги, а также несколько веточек петрушки оставить для украшения.
Половину свеклы наполнить творогом с зеленью, а вторую половину – творогом с курагой и изюмом.
Фаршированную свеклу поставить на смазанный маслом противень и запекать еще в течение 10 мин.
Готовую свеклу выложить на листья салата. Украсить часть свеклы изюмом и курагой, а часть – петрушкой.

Совет: Свекла должна быть одного размера, чтобы все порции приготовились одновременно. Начинка будет нежнее, если творог протереть через сито.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube