Необычное решение: морковно-яблочное желе

Легкий, полезный и оригинальный десерт из яблок и моркови идеально подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и любит сочетание новых вкусов.

Burda Media

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:С холодком! Домашнее мороженое из абрикосов 

Понадобится: 

• 14 г желатина,
• 4 крупных яблока,
• 3 крупные моркови,
• 200 г сахарного песка,
• 4 стол. ложки цитрусового ликера,
• 2 стол. ложки рубленых фисташек,
• 1 грейпфрут,
• 200 мл сливок 30 %–ной жирности,
• 1 чайн. ложка корицы,
• листочки мелиссы для украшения.

Shutterstock

Приготовление:

1. Желатин замочите. Яблоки и морковь вымыть и очистить.
2. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевины с семенами и мякоть нарезать ломтиками.
3. Морковь нарезать кусочками.
4. С помощью соковыжималки отжать сок и процедить его через марлю.
5. Получившийся сок смешать со 100 г сахарного песка и ликером.
6. 4 формочки сполоснуть холодной водой и в каждую положить рубленые фисташки.
7. Желатин нагреть при постоянном помешивании. Подмешать к соку с сахаром и ликером.
8. Разлить по формочкам и поставить в холод на 2 ч.
9. Грейпфрут очистить, разделить на дольки и удалить грубые пленки.
10. Сливки взбить с корицей и оставшимся сахаром.
11. Формочки с желе погрузите на 1 мин в горячую воду и опрокинуть  на порционные тарелочки.
12. Вокруг выложить взбитые сливки, кусочки грейпфрута, сверху украсить сливками и листочками мелиссы. Сразу подать на стол.

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Три десерта для тех, кто хочет похудеть

Десерт для тех, кто придерживается диеты