Топ-3 лучших слоеных салатов к празднику

Мы подобрали для вас вкуснейшие праздничные салаты. Все рецепты проверенные в редакции «Люблю готовить!» шеф-поваром Ларисой Кавун. Будет вкусно!

Салат «Грибок»

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 0,5 кг куриного филе
• 1 стак. фасоли
• 400 г шампиньонов
• 1 луковица
• 350 г редиса
• 3 яйца
• 200 г брынзы
• 0,5 стак. измельченных грецких орехов
• 250 г майонеза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Фасоль замочить на 8 ч, затем сварить.
2. Филе отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.
3. Лук очистить, нарезать, обжарить.
4. Грибы нарезать и обжарить.
5. Яйца сварить, очистить, натереть на крупной терке.
6. Редис натереть на крупной терке.
7. Брынзу натереть на терке.
8. На блюдо выложить слоями, смазывая каждый слой майонезом: филе – лук – грибы – фасоль – редис – яйца – брынза – орехи. Украсить как на фото..

Салат «Янтарный браслет»

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 куриный окорочок
• 100 г твердого сыра
• 250 г ветчины
• 200 г шампиньонов
• 2 моркови
• 1 банка консервированной кукурузы
• 5 яиц
• 2 небольшие свеклы
• растительное масло
• соль по вкусу
• 250 г майонеза
• Для украшения: 1 вареная морковь и зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриный окорочок отварить до готовности в подсо­ленной воде, вынуть из бульона, остудить и порвать на мелкие кусочки.
2. Морковь и свеклу отварить, остудить, очистить. Натереть на мелкой терке отдельно друг от друга.
3. Грибы очистить, вымыть, нарезать пластинками, обжарить на растительном масле до готовности. Яйца сварить вкрутую, охла­дить, очистить, натереть на мелкой терке. Из банки с кукурузой слить жидкость (немного оставить для украшения). Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать соломкой.
4. Салат выложить слоями, смазывая майонезом (посолить): филе – сыр – ветчина – свекла – кукуруза – яйца – морковь. Украсить кукурузой, укропом и цветочками из моркови.

Салаты “Жених” и “Невеста”

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• Для салата “Жених”: 200 г куриного филе; 1 луковица; 1 банка консервированной кукурузы; 50 г твердого сыра; майонез
• Для салата “Невеста”: 300 г куриной печенки; 1 луковица: 2 вареные моркови; 3 яйца; майонез
• Для украшения: • сладкий перец; 1/2 апельсина; зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для салата “Жених” фи­­ле отварить в подсоленной воде, охладить. Луковицу мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Из банки с кукурузой слить жидкость. Соединить кукурузу и тертый сыр, перемешать.
2. Для салата “Невеста” печенку отварить в подсо­ленной воде, охладить. Луковицу мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить желток от белка. Салаты выложить на плоское блюдо в виде сердца: справа – салат “Жених”, слева – салат “Невеста”. Первый салат выложить слоями: филе – лук – майонез – кукуруза и сыр – майонез. Второй салат выложить слоями, смазывая майонезом (кроме верхнего слоя): печенка – лук – тертая морковь – белок – желток.
3. Салат “Жених” украсить кусочками апельсина, салат “Невеста” – тертым желтком. Оба салата посыпать кубиками сладкого перца и рубленой петрушкой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

3 блюда с историей: овощи темпура, вальдорфский салат, минестроне

Топ-3 самых известных салатов мира: Нисуаз, Вальдорф, Цезарь

3 лучших салата с помидорами