Закрити
15 привычек, ускоряющих появление морщин вокруг глаз Как мыть голову кондиционером для волос 15 пряностей и специй, которые помогут избавиться от лишнего веса Что произойдет, если есть рис ежедневно 5 самых полезных для здорового похудения продуктов 16 комнатных растений и цветов, которые опасны для кошек 10 секретов идеальной выпечки 8 рецептов мясных блюд на обед Все, что нужно знать о муравьиных укусах Что такое экономическое насилие и как от него уберечься 10 чаев, которые сжигают жир на животе Кинза: польза и вред кинзы, рецепты блюд с кинзой

Собираем урожай смородины

Поделись интересным

Скоро начнется сезон сбора красной и белой смородины – рассказываем, как ее собирать правильно, чтобы сохранить полезные свойства.

Смородина - фото

Burda Media

Сроки поджимают

Красная и белая смородина начинает поспевать в начале июля. Но время сбора урожая зависит от того, что вы собираетесь делать с ягодами – использовать в свежем виде или консервировать. Чем дольше смородина висит на кусте, тем слаще и ароматней она будет, но в этом случае в ней снизится содержание пектина. Поэтому для употребления ягод в свежем виде собирайте урожай как можно позже, а для консервирования, например, приготовления джема и варенья, используйте слегка недозревшие плоды. В таких ягодах содержание пектина настолько высоко, что при консервировании можно даже отказаться от желирующих средств.

Смородина - фото

Fotolia

Что новенького

Недавно на рынках Западной Европы появились черноплодные сорта новой деликатесной ягодной культуры форберри, выведенной из смородины золотистой. Ароматные и пряные на вкус плоды этой культуры выглядят как ягоды смородины, только ни значительно крупнее и лишены характерного смородинового запаха. Сорт форберри Black Pearl отличается очень ароматными ягодами, у Black Gem крупные ягоды, а с кустов сорта Black Saphir особенно легко собирать урожай, так как ягоды на них растут компактными гроздьями. До сих пор эта дикая ягодная культура родом из Северной Америки использовалась в Европе в основном в качестве подвоя для выращивания смородины на штамбе.

Смородина - фото

Fotolia

В деталях:

  • Кусты смородины золотистой новых сортов в мае покрываются ароматными желтыми цветками. Летом ветки растения густо усыпаны ягодами. Осенью листва кустов высотой в 1,5 м становится огненно-красной.
  • Собирать смородину лучше в теплую сухую погоду, чтобы ягоды от влаги преждевременно не начали гнить.
  • Срывают смородину аккуратно, целыми кистями, складывать их лучше в неглубокую корзинку с широким дном, чтобы ягоды не помялись под собственным весом.


Источник: YouTube

Автор: 12sotok

Больше информации — на странице журнала «Мой прекрасный сад».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Ухаживаем за персиками

Опасные растения

Поделись с друзьями полезным!