Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Запечена риба з овочами

Завдяки чорносливу ця страва має пікантний смак

Burda Media

Burda Media

 

НУЖНО

  • 1 кг рибного фiле
  • 5 картоплиння
  • 3 морквині
  • 4 ст. л. борошна
  • 2 цибулини
  • 1/2 кореня селери
  • 10 шт чорносливу
  • 4 ст. л. сметани
  • 2 ст. л. томатної пащі
  • сіль за смаком
  • чорний мелений перець
  • олія для смаження
  • 1 лимон
  • Для прикраси: зелень кропу i маслини

ПРИГОТУВАННЯ

1. Розморожене рибне фiле вимити, обсушити.

2. Лимон вимити, розрізати навпіл. З половини лимона відцідити сік. Іншу половину нарізати шматочками і залишити для прикрашання.

3. Рібне філе нарізати великими шматками, покропити соком лимона. Поставити на 1 рік у холодне місце.

4. Чорнослив вимити, нарізати смужками.

5. Овочі вимити, почистити. Картоплю нарізати кружальцями, інші овочі та селеру – дрібними шматочками.

6. Рибне фiле посолити, поперчити, обкачати в муки i пiдсмажити в олiї.

7. Картоплю відварити протягом 10 хв. Інші овочі протушкувати в олії 5–10 хв.

8. Овочі та картопля викласти у жаростійку форму, змащену олією, зверху викласти чорнослив та обжарену рибу.

9. Сметану з'єднати з томатною пастою, перемішати і залити зверху рибу цим соусом.

10. Запікати протягом 25-30 хв у розігрітій до 220 °С духовці. Готову страву прикрасити кусочками лимона, зеленню кропу та кружальцями маслин.

Джерело: журнал «Люблю готувати»

 



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар