З появою мультиварки готувати сальтисон та інші м'ясні страви стало набагато простіше.
Burda Media
СХОДИТЬСЯ
- 1 курка
- 3 зубчики часнику
- 5 горошин чорного перцю
- 25 г желатину
- 1 лавровий лист
- сіль
Приготування
1. Курку обробити на шматки, добре вимити та викласти в чашу мультиварки.
2. Додати лавровий лист, горошини перцю та сіль за смаком. Готувати в режимі гасіння 2 год.
3. Готову курку остудити, видалити шкірку та відокремити від кісток філе. Нарізати філе дрібними кубиками.
4. Сік, що виділився з курки, процідити через 2 шари марлі і вилити назад в чашу мультиварки. Додати філе, дрібно нарізаний часник, посипати сухим желатином та перемішати. Готувати в режимі гасіння ще 2 год.
5. Готову масу перекласти у форму та остудити. Потім прибрати в холодильник до повного застигання.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
