Куриный сальтисон из мультиварки

С появлением мультиварки готовить сальтисон и другие мясные блюда стало намного проще.

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

• 1 курица

• 3 зубчика чеснока
• 5 горошин черного перца
• 25 г желатина
• 1 лавровый лист
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Курицу разделать на куски, хорошо вымыть и выложить в чашу мультиварки.

2. Добавить лавровый лист, горошины перца и соль по вкусу. Готовить в режиме «Тушение» 2 ч.

3. Готовую курицу остудить, удалить кожицу и отделить от костей филе. Нарезать филе мелкими кубиками.

4. Выделившийся из курицы сок процедить через 2 слоя марли и вылить обратно в чашу мультиварки. Добавить филе, мелко нарезанный чеснок, посыпать сухим желатином и перемешать. Готовить в режиме «Тушение» еще 2 ч.

5. Готовую массу переложить в форму и остудить. Затем убрать в холодильник до полного застывания.

Источник: журнал «Люблю готовить!»