Що може бути краще за гарячий суп з палтусом і томатами? Тільки суп з палтусом, томатами та ароматними італійськими травами. Готуємо та їмо із задоволенням чудову страву родом з Італії!
Фото: Thinkstock/photobank.ua
Необхідні інгредієнти:
- 1 кг філе палтуса;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 1 червоний болгарський перець;
- 2-3 стебла селери;
- 5-6 гілочок петрушки;
- 800 г томатів у власному соку без шкірки;
- 200 мл томатного соку;
- 3 зубчики часнику;
- 3 столових ложки оливкової олії;
- 100 мл яблучного соку;
- сіль, сушений базилік, чебрець і мелений чорний перець за смаком.
Інструкція по приготуванню:
- Вимий, очисти і дрібно наріж селеру, цибулю, часник та болгарський перець. Помісти овочі в сковороду з добре розігрітою олією і туші, поки вони не стануть м'якими.
- Додай у сковороду яблучний та томатний сік, трави та рубані помідори. Туши ще 30 хвилин.
- Відправ у суп нарізане невеликими кубиками філе палтуса. Коли риба буде готова, посолити і поперчити блюдо.
- Перед подачею на стіл прикрась блюдо свіжою зеленню.
Смачного!
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
