Десерт из инжира с фруктами

Фото: Студия Дмитрия Байрака/BildFabrik/ЦФА «Бурда»

Сентябрь — время полезного и вкусного инжира. Это сладкий десерт — настоящий кладезь витаминов!

Время приготовления: 60 мин

В одной порции: 423 ккал

Белки — 8 г, жиры — 10 г, углеводы — 73 г

Ингредиенты:

• 300 г сушеного инжира
• 3 яблока
• 2 консервированных персика
• 300 г мякоти ананаса
• 2 банана
• 1 манго
• сок и цедра 2 лаймов
• 300 мл сливок 30%-ной жирности
• 150 г сахарной пудры
• 200 г бисквитного печенья

Приготовление:

1. Инжир залить кипятком на 5 мин, затем откинуть на дуршлаг и нарезать кусочками. Яблоки, очистив от кожуры и удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками. Персики и манго, удалив косточку, мякоть анананаса и бананы нарезать небольшими кусочками.

2. Сливки взбить с сахарной пудрой. Бисквитное печенье наломать длинными полосками.

3. Подготовленные фрукты осторожно смешать с соком лаймов и разложить по креманкам. Сверху выложить взбитые сливки, печенье и цедру лаймов.