На вогні можна приготувати безліч ароматних страв із риби. Це і стейки, і шашлики, і креветки, і риба, запечена у фользі. Напівфабрикати для цих страв краще приготувати вдома, щоби почистити, нарізати, посолити, поперчити або замаринувати. А на самому пікніку – лише довести продукт до готовності та насолоджуватися!
Fotolia
Шашлик із сома
знадобиться:
- 1 кг стейків сома
- 2 ст. л. соку лимона
- сіль, перець за смаком
- кілька лаврових листочків, мускатний горіх
Приготування:
- Стейки сома промити, посолити, посипати перцем, полити соком лимона (можна використовувати готові спеції для риби)
- Залишити в такому вигляді в холодильнику на ніч або хоча б на кілька годин.
- Замариновані стейки викласти на решітку над добре розігрітим вугіллям і смажити 7-8 хвилин на кожній стороні. Подати гарячими, полити лимонним соком.
- До сому можна подати багато зелені, гірчицю, соуси з додаванням хрону, запечені на грилі томати, перець.
Читай також: Три оригінальні страви з м'яса
Запечена скумбрія у фользі
Fotolia
знадобиться:
- 2 скумбрії
- 1 лимон
- 1 цибулина
- майонез
- сіль і спеції
Приготування:
- Тушку риби випатрати, промити, зсередини і зовні натерти спеціями та майонезом.
- Нарізати кільцями цибулю та лимон.
- Нафарширувати ними рибу.
- Загорнути у фольгу.
- Обсмажувати на мангалі до готовності, кожні 10 хв перевертаючи.
Корисна порада
Виїзд на природі повинен не лише залишити приємні спогади, а й не зашкодити здоров'ю. Рясне застілля, жирна їжа та алкоголь можуть завдати несподіваного удару по печінці.
Щоб враження від відпочинку були лише приємними, потурбуйся про організм та захисти його від токсинів. Для цього рекомендуємо скористатися підтримуючим засобом. Дарсіл, що допоможе абсорбувати шкідливі речовини та вивести їх з організму
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
