Как собирать грибы? Правила грибной «охоты»

Фото: Tifred25

Опытные грибники на зубок знают все правила лесной «охоты». А что делать, если ты никогда не собирала грибы, но очень хочешь научиться премудростям этого промысла? «Лиза» расскажет, как подготовиться к осенней прогулке в лесу!

• Отправляйся за грибами с первыми лучиками солнца. Ранним утром шляпки грибов еще блестят от росы, а потому их легче заметить среди пестрых опавших листьев.
• В ясную погоду старайся держаться спиной к солнцу, чтобы оно не слепило глаза, иначе пропустишь много грибов, которые могли бы оказаться в твоем лукошке.
• Ходи медленно, оглядывайся по сторонам и внимательно смотри под ноги. Лесные грибы, как правило, растут целыми колониями, так что рядом с одним должен быть и второй.
• В перелесках, которые расположены неподалеку от оживленной трассы, грибы собирать не стоит – в таких местах они пропитаны вредными веществами.
• Больше всего грибов ты найдешь там, где темно и долго сохраняется влага. Однако в густых ельниках, возле водоемов и на полянах с густой растительностью, как правило, грибов мало, ведь земля сильно затенена.
• За грибами хорошо идти в легкой плотной одежде, которая защитит тебя от колючих веток, насекомых и дождя. Не забудь взять с собой головной убор и надеть резиновые сапоги.
• Лучше всего грибы сохраняются в ивовом лукошке или корзине. Сумки и пакеты в лес брать не стоит.
• Обязательно возьми с собой небольшой нож, чтобы можно было сразу проверить, нет ли в грибе червей. Сам гриб не срезай, а выкручивай словно винт, чтобы не повредить грибницу.
• Мох и листья удобно разгребать длинной палкой с развилкой на конце. Такой инструмент можно найти в лесу.
• Ни в коем случае не пробуй гриб на вкус. Помни, собирать можно только те грибы, которые тебе хорошо знакомы, ведь для того, чтобы отравиться достаточно и одного ядовитого экземпляра. Съедобны, но старые, грибы тоже лучше оставлять в лесу.
• Сразу по возвращению домой перебери и переработай грибы. В погребе или холодильнике их можно хранить около суток, а при комнатной температуре – не больше двух часов. Чтобы продлить жизнь грибов еще на одни сутки, обдай их кипятком с добавлением соли.