Вкусные праздники: фестиваль патагонской кухни в Аргентине

Фото: Frettie

Город Комодоро-Ривадавия в аргентинской провинции Чубут приглашает туристов повеселиться и вкусно поесть на празднике патагонской кухни. В программе: яркие кулинарные шоу, мастер-классы, экскурсии и дегустации.

Патагонская кухня — одна из самых интересных и самобытных в Латинской Америке. Даже популярное мясное блюдо «асадо» здесь готовят иначе: вместо того, что разложить мясо на решетке над углями, его растягивают на специальной конструкции и помещают вокруг очага.

В списке известных патагонских блюд — суп из морского угря, паштет из лосося со специями, жареные ребрышки с чесноком и луком, пирожки «эмпанадас», мясо на горячих камнях, а также символ местной кухни — «калафате» (десерт из патагонского барбариса).

Провинция Чубут расположена в южной части страны, в бассейне одноименной реки. Чубут входит в множество природно-этнографических маршрутов, в том числе и для наблюдения за китами.

Кстати, среди ближайших гастрономических мероприятий Аргентины — фестиваль в провинции Жужуй с 17 по 24 августа.