Целебная свекла: как сохранить здоровье в период пандемии

Свекла обладает множеством целебных свойств, способных защитить и укрепить организм. Рассказываем, как сохранить здоровье в домашних условиях.

Фото: freepik

Пандемия коронавируса заставила нас по-новому относиться к своему здоровью. Важно следить за своим состоянием и делать все возможное, чтобы организм получал необходимые витамины и тем самым становился крепче.

В первую очередь следует побеспокоиться о здоровье печени. Этот орган отвечает за сотни важных процессов в организме, среди которых метаболизм, обезвреживание токсинов и бактерий, а также выработка желчи и других необходимых организму соединений.

Фото: freepik

К сожалению, для многих карантинная изоляция в связи с пандемией стала поводом расслабиться за лишним бокальчиком вина или порцией «вредной пищи». Употребление алкоголя, неправильно питание, отсутствие спорта и низкий уровень подвижности — все это подрывает иммунитет и делает человека более подверженным к заражению вирусами. Очень важно следить за своим здоровьем и оберегать его от возможных проблем. И поможет в этом деле, как уверяют врачи, именно свекла!

Свекла — спасительница

Чтобы сохранить печень и тем самым все здоровье организма, медики советуют включить в рацион свеклу! Про целебные свойства этого овоща известно давно. В древние времена целители его использовали для лечения разных недуг.

Фото: freepik

Польза свеклы

Овощ богат на вещества, способные снизить кровяное давление и уменьшить содержание холестерина в крови. Его называют рекордсменом по концентрации бора и марганца, а по количеству железа он уступает только чесноку. Все микроэлементы способствуют кровообращению и регулируют обмен веществ.

Употребление свеклы особенно полезно при наличии заболеваний печени. Она содержит бетаин, активизирующий работу клеток печени и предупреждающий их перерождение. Также один из компонентов свеклы, бетацианин, (он придает овощу рубиновый оттенок) является сильным антиоксидантом — он отлично замедляет развитие новообразования при раке простаты и молочной железы.

Полезные свойства

• Способствует расширению сосудов.
• Повышает уровень гемоглобина в крови.
• Положительно сказывается на нервной системе.
• Стимулирует работу мозга и предотвращает возникновение болезни Альцгеймера.
• Помогает в борьбе с анемией, общим истощением организма и упадком сил.
• Нормализует эндокринные процессы организма.
• Йод в составе свеклы положительно влияет на щитовидную железу.
• Овощ полезен при запорах и проблемах с микрофлорой кишечника.
• Обладает антисептическими свойствами — перетертые листья используют для заживления ран.
• Можно употреблять для профилактики авитаминоза и цинги.

Фото: freepik

Противопоказания и вред

Включение овоща в рацион может привести и к негативным последствиям. Свеклу не рекомендуется употреблять при наличии ряда следующих заболеваний: больных почках или проблем с мочевым пузырем, диабете, гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка или двенадцатиперстной кишки.

Что приготовить из свеклы

Свекла известна как основной ингредиент украинского борща. В тоже время есть множество других способов использовать овощ. Во многих мировых кухнях из него готовят супы, салаты, закуски, десерты и даже напитки. Например, можешь приготовить свекольный морс. Ниже оставляем рецепт.

Свекольный морс

Тебе понадобятся

• свекла – 200 г
• сахар – 100 г
• вода – 1 л
• сок 1 лимона

Способ приготовления

1. Свеклу помыть и почистить. Затем измельчить корнеплод на терке, выжать сок и оставить отдельно.
2. Отжатую тертую свеклу залить горячей водой и поставить на газ. Довести до кипения, а потом проварить на среднем огне еще 10-20 минут.
3. Добавить в компот сок лимона, сахар и отжатый свекольный сок. Довести до кипения.
4. Дать морсу остыть, затем процедить и перелить в кувшин со льдом.

Больше интересных рецептов ищи на сайте «Лиза».

Також читайте

Вкусный пасхальный хлеб: пошаговый рецепт с фото