Столичные бары: где в Киеве выпить вкусный коктейль

Хороший бар для меня — это коктейль из трех ингредиентов: оригинальной концепции, правильной атмосферы, вкусных напитков. Эти три киевских бара разные по сути, но обладают всеми вышеперечисленными составляющими.

Hitchcook Bar

Hitchcook Bar — заведение о кино и для кино. Бар находится на седьмом этаже ТРЦ «Gulliver» рядом с кинотеатром «Оскар». Здесь можно обсудить подробности нового блокбастера или вдохновиться на просмотр артхаусного кино. А еще — ощутить себя теми самыми героями лент, которые в кадре наслаждались уже ставшими легендарными напитками: Кэрри из «Секса и города», потягивающую «Космополитэн», Душечкой в исполнении Мерлин Монро, смешивающей коктейль «Манхэттен» в обычной грелке или Ингрид Бергман, пьющей French 95 и вспоминающей о Париже в «Кассабланке».

Коктейльная карта

«Что наша жизнь? Игра!» Это высказывание воплотилось в концепции коктейльной карты Hitchcook Bar. Она выполнена в виде колоды карт из 53 напитков. Есть здесь и Джокер — это фирменный коктейль от бартендера заведения. Цена напитков — от 80 грн. Насладиться ими можно за шикарной барной стойкой практически во всю длину заведения. За ней помещается до 30 человек: так что можно даже устроить дружеский мини-ужин! Кстати, голодными отсюда вы точно не уйдете: чего стоят только эклеры с муссом из лосося (75 грн.), свинина на кости с печеным картофелем и сырным соусом (120 грн.) и Наполеон с клубничным кули (85 грн.)

Этот бар вдохновляет. Он очень атмосферный: кожаные диваны и кресла с бархатной обивкой, полумрак, стеклянные свисающие люстры, оригиналы афиш кинофильмов Хичкока. Здесь хочется преобразиться. Накрасить губы красной помадой, сделать прическу а-ля «холодная волна» и оказаться в эпохе гениального режиссера. А еще — смотреть фильмы Альфреда (которые идут на экране) и слушать хорошую музыку (в пятницу тут играет DJ, а в субботу — cover группы).

Alchemist Bar

Уже само заведение говорит о том, что магии здесь будет предостаточно. Она во всем: в загадочных официантах и барменах, интерьере и необычном меню. «Нахимичили» тут с умом: в заведении три зала: первый — с барной стойкой, второй — со сценой для музыкантов, третий — секретный (в прямом смысле, чтобы попасть туда, нужно ввести код).

Некоторые посетители жалуются на большое количество людей в баре, но, как по мне, в этом шарм «Алхимика». Здесь тесно, но в то же время уютно, шумно, но это совершенно не мешает расслабиться. Да и согласитесь, именно количеством гостей измеряется уровень заведения. Живая музыка играет здесь каждый день — стиль и формат самые разнообразные. Заведение хоть и небольшое, но можно выбрать именно то место, где вам будет наиболее комфортно. Хотите шума, тусовки и громкой музыки — вам в большой зал или к барной стойке, мечтаете уединиться со своей половинкой — тогда просите провести вас в дальний зал: камерность, полумрак, уютные столики, старый рояль располагает к романтике и поцелуям.

Коктейльная карта

Она здесь очень большая: на любой вкус и кошелек. Популярный коктейль для девушек — Личи мартини и Сальвия. Официанты рекомендуют Базилик бьюти. Ну и классический Негрони выше всяких похвал. Цены: средние, от 100 грн. А вот сильному полу стоит взять на заметку — в Алхимике отказались от пива. Компенсировать напиток можно вкусным черным ромом (так, по крайней мере, сделал мой муж). Если хотите поесть, то тут вам и спринг-роллы с уткой, и стейки, и салат с утиной грудкой и даже картошечка с чесночным соусом. Все, безусловно, очень вкусно. Но отдельного внимания заслуживает мой любимый десерт — невероятный шоколадный фондан (85 грн.)

Зигзаг

Из этой тройки «Зигзаг», пожалуй, самый демократичный бар. Это не касается цен — они здесь такие же, как и в двух других. Демократичность проявляется в интерьере (называемый «берлинским»): простые «буфетные» столы и стулья, цементный пол, грубые кирпичные стены, простая посуда. Все это не требует особого дресс-кода или важного повода для визита. Но в этом «изюминка» заведения.

Здесь одинаково хорошо обсудить бизнес-идею, встретиться на коктейль с подругой или притащить целую компанию, чтобы отметить успешно сданную сессию. А еще — очень вкусно поесть. Выбор блюд невелик, но все оригинальное, и, судя по всему, сделанное с душой. Мои фавориты — картофельные ньокки с лисичками в сметанном соусе (ок. 120 грн.) и фалафель (в меню он значится, как шарики из нута, около 80 грн.). Кстати, совсем недавно у них появилось детское меню. Обслуживание — очень хорошее. А еще в «Зигзаге» любят дарить вкусные комплименты — нам с мужем, вместе со счетом принесли два творожных пирожных с ягодами.

Коктейльная карта

Она невелика, но очень разнообразна. Цена коктейля начинается от 115 грн. Один из самых популярных — Амаро Шприц. Украшают напитки тоже красиво: мне понравились лепестки роз, использованные в декоре. Ну и нельзя не сказать о барной стене — это, пожалуй, главное украшение «Зигзага».

Мне почему-то это инсталляция напомнила огромную книжную полку с классическими шедеврами и модными бестселлерами. А библиотекарь, то есть бармен, однозначно посоветует вам что-то на ваш вкус и под настроение. Книгу или коктейль — думаю, и то и другое.

Фото: пресс-служба Hitchcook Bar, instagram.com/cafe_zigzag; instagram.com/alchemistbarkiev/

Автор — Елена Бутенко