5 проверенных рецептов ленивой пиццы из лаваша 10 простых шагов в подготовке ног и стоп к лету 20 вещей, которые нельзя заставлять делать ребенка 14 предметов, на которых можно гадать 10 способов поддерживать других женщин на работе Рыба хек: чем полезна и что из нее приготовить 15 самых вредных алкогольных коктейлей, которыми нельзя злоупотреблять 10 вещей, которые происходят с тобой, когда ешь лук Все, что ты хотела знать о пользе и вреде рукколы для здоровья’я 7 напитков, от которых ты чувствуешь усталость 1 апреля: как возник День смеха и лучшие поздравления с этим праздником 20 лучших продуктов для роста и здоровья волос

Запеканка с кабачками и перцем

Опубликовано: 18 сентября, 2013

Фото: Liz McClarnon

Закончилось теплое лето, а с ним и солнечные деньки. Зато началось овощное изобилие. Пользуйся всем, чем щедро делится украинская земля. Мы представляем несложное и вкусное осеннее блюдо, которым ты можешь побаловать домашних.

Ингредиенты:

2 небольших кабачка
2-3 шт. болгарского перца
1,5 кг слоеного теста
50 г нежирного сыра
1 яйцо
растительное масло для обжарки
мука для раскатывания теста
томатная паста
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Кабачок нарезать вдоль тонкими пластинами, посолить и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Перец нарезать крупными кусками, обжарить в растительном масле.
Раскатать слоеное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности. Выложить на смазанную растительным маслом форму для выпечки так, чтобы образовался бортик из теста по всему периметру формы. Смазать взбитым яйцом и сделать проколы вилкой в нескольких местах.
Смазать томатной пастой, сверху уложить обжаренные кабачки и перец. Посыпать тертым сыром.
Выпекать в течение 20 минут до золотистого цвета. Порезать ломтиками и подавать горячим.