20.11.2024
Что приготовить из лаваша: рецепты сладких и соленых блюд
О пользе овощей знают все. Так почему бы не приготовить настоящую витаминную бомбу — запеченные баклажаны с овощами, сыром и мясом? Тем более, что это блюдо — такое сытное, вкусное и красивое!
Время приготовления – 60 минут
4 порции
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1 кг
- Фарш свиной — 500 г
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Помидоры черри — несколько штук
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Плавленый сыр «Весела Корівка» «Томатный» с прованскими травами — 1 уп.
- Специи, зелень — по вкусу
Способ приготовления:
Баклажаны помыть, разрезать пополам, удалить середину, посолить и оставить на 15 мин., чтобы из них вышла горечь. Мякоть баклажанов мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Добавить на сковородку фарш, посолить и жарить еще несколько минут.
Репчатый лук очистить, измельчить и тоже добавить в сковородку.
Когда блюдо уже почти готово — добавить специи, томатную пасту, порезанный небольшими кусочками сыр, перемешать и оставить на небольшом огне на 2—3 мин (помешивая).
Половинки баклажанов без мякоти выложить на противень. На каждую половинку баклажана положить по кусочку сливочного масла, начинить фаршем и сверху положить помидоры черри.
Поставить противень с фаршированными баклажанами в духовку и запекать до готовности. Достать из духовки, посыпать зеленью и подавать на стол.
Поделись с друзьями полезным!
