Вместо манной каши — ванильные кнедли из манной крупы: рецепт

Тонкости домашней кухни:

Вместо скучной манной каши предложи ребенку запеканку с тыквой, творогом или ягодами, жареные манные ромбики. И его наверняка порадуют такие вкусняшки, как ванильные кнедли! Читай рецепт!

Чтобы приготовить 4 порции ВАНИЛЬНЫХ КНЕДЛЕЙ,

ПОНАДОБИТСЯ:

Фото: Fotolia

• 500 мл молока
• 160 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 160 г сливочного масла
• 125 г манной крупы
• 2 яйца
• 1 чайн. ложка соли
• 2 стол. ложки панировочных сухарей
• 1 чайн. ложка корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Молоко довести до кипения, постепенно добавляя 70 г сахара, ванильный сахар и 120 г сливочного масла. Всыпать манную крупу и варить, помешивая, 5 мин на среднем огне. Снять кашу с огня, вбить яйца и дать остыть.
2. В большую кастрюлю влить достаточное количество воды, добавить соль и 30 г сахара. Довести до кипения. Из манной каши сформовать 12 шариков и варить их в кипящей воде 10 мин.
3. Растопить оставшееся сливочное масло, смешать его с панировочными сухарями, 60 г сахара и корицей. Получившейся крошкой посыпать кнедли.

Манные кнедли хорошо подать с конфитюром из ревеня. Как приготовить конфитюр, читай здесь!

Фото: Fotolia

Блюда для детей в идеале всегда должны содержать витамины, даже если это десерт. Приготовь печенье из амарантовой муки с овсяными хлопьями, зародышами пшеницы и изюмом. К печенью можно подать компот из ревеня. В майском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!» ты найдешь рецепты печенья и компота.