Успешный день начинается с хорошего завтрака!

Яичница с беконом

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• На 1 порцию:
• 1 куриное яйцо
• 1–2 полоски бекона
• 1 тортилья (пшеничная или кукурузная лепешка)
• Для соуса:
• 4 помидора
• 1 авокадо
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 зубчика чеснока
• 1 перец чили
• 1 луковица
• 2 ст. л. раст. масла
• 1 ст. л. сока лимона
• зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Бекон обжарить на сухой сковороде. На вытопившемся жире от бекона пожарить яйцо.
2. Для соуса лук и чеснок измельчить, обжарить на раст. масле. Добавить нарезанные кубиками помидоры и тушить до мягкости. Затем добавить мелко нарезанный чили. Авокадо очистить, сбрызнуть соком лимона, мелко нарезать и добавить к овощам. Перемешать и тушить 3–5 мин. Затем добавить рубленую зелень, соевый соус и тушить 2–3 мин.
3. На теплую тортилью положить яичницу, 2–3 ст. л. соуса и бекон. Посыпать зеленью.

Десерт «Сказочный»

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 300 г печенья
• 1 пакетик фруктового йогурта (125 мл)
• 1–2 пачки творожной массы или творога (по 200 г)
• 200 г сливочного масла
• клубника для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Печенье пропустить через мясорубку и перемешать с размягченным сливочным маслом до однородности.
2. Выложить получившуюся массу ровным слоем на блюдо.
3. Протертый творог перемешать с йогуртом, чтобы получилась масса консистенции густой сметаны, и нанести на корж.
4. Украсить десерт клубникой и подать на стол.

Кофе по-венски

ПОНАДОБИТСЯ:

• 3 ст. л. натурального кофе
• 60 мл 33-процентных сливок
• 20 г горького шоколада
• коричневый сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кофе в зернах смолоть в кофемолке. Выбрать мелкий помол — так кофе будет гуще и насыщеннее.
2. Свежесмолотый кофе залить холодной водой, пропорции 3 ч.л на 200 мл воды.
3. Довести напиток до кипения, но как только пенка будет подходить, тут же убрать с плиты.
4. Горький шоколад натереть на мелкой терке.
5. Готовый кофе украсить огромной «шапкой» взбитых сливок 33%, посыпать тёртым шоколадом и немедленно подавать. Сахар по вкусу.
   

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

3 вкусных блюда из печенки – рецепты и фото

Ореховый медовик – мастер-класс