Никогда не высаживай эти 10 растений рядом с брокколи Смузи — это полезный завтрак или раздутый ТикТок-тренд? 8 ошибок, которые ты допускаешь при готовке и потреблении овощей 10 садовых цветов с самым лучшим ароматом 5 проверенных рецептов ленивой пиццы из лаваша 10 простых шагов в подготовке ног и стоп к лету 20 вещей, которые нельзя заставлять делать ребенка 14 предметов, на которых можно гадать 10 способов поддерживать других женщин на работе Рыба хек: чем полезна и что из нее приготовить 15 самых вредных алкогольных коктейлей, которыми нельзя злоупотреблять 10 вещей, которые происходят с тобой, когда ешь лук

Вкусная и полезная запеканка из шпината с рикоттой

Опубликовано: 20 октября, 2013

Фото: Alpha

Решила худеть? Тогда худей вкусно и красиво!

Например, аппетитная запеканка из рикотты и шпината не только не прибавит тебе лишних килограммов, но и порадует сочными яркими красками. А шпинат, основной ингредиент запеканки – просто кладезь полезных микроэлементов и витаминов.

Для запеканки можно использовать свежий или замороженный шпинат, а если под рукой нет рикотты, замени ее любым мягким несоленым сыром.

Ингредиенты:

200 г шпината
250 г рикотты
2 ст. л. кукурузной муки
2 ст. л. муки грубого помола
2 яйца
растительное масло для смазывания формы
соль – по вкусу

Приготовление:

Шпинат перебрать, вымыть и слегка обсушить. Накрыв крышкой, протушить на слабом огне в сковороде без масла 10 минут.
Взбить яйца, соединить их с тушеным шпинатом, добавить оба вида муки, рикотту, посолить и тщательно перемешать. Отставить на 15-20 минут.
В смазанную маслом форму выложить шпинатно-сырную смесь. Духовку разогреть до 190 градусов и запекать 35-40 минут. Подавать запеканку можно горячей или охлажденной.