Когда Яблочный, Медовый и Ореховый Спас по новому календарю Когда успение святой Анны по новому календарю Что будет если есть персики каждый день 6 напитков, которые стоит пить каждый день 6 способов облегчить боль в запястье 5 советов, как бегать, чтобы быстрее похудеть Свободные отношения – это измена или разнообразие? 6 причин есть черную смородину каждый день 18 простых привычек, которые помогут отказаться от пластика Все, что ты хотела узнать о твердом шампуне Когда мы отмечаем День бухгалтера в Украине? Ученые рассказали, когда лучшее время для ужина

Витаминный салат с черемшой

Опубликовано: 01 апреля, 2014

На продуктовых рынках уже появилась черемша. Как на счет того, чтобы приготовить из нее весенний витаминный салат? Он будет полезен и тем, кто страдает от авитаминоза, и тем, кто решил похудеть, ведь в черемше полно аскорбинки и очень мало калорий.

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необходимые ингредиенты:

1 пучок свежей черемши;
3 куриных яйца;
100 г нежирного творога;
2/3 стакана греческого йогурта или нежирной сметаны;
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока;
несколько щепоток соли и черного молотого перца;
свежая зелень для украшения.

Инструкция по приготовлению:

Хорошенько вымой и обсуши черемшу. Затем поруби или просто порви ее небольшими кусочками.
Яйца отвари вкрутую, очисти от скорлупы и нарежь тонкими пластинами.
Если творог крупнозернистый, перетри его через сито. Постепенно, тщательно перемешивая массу, введи йогурт (сметану).
Добавь в кисломолочную смесь лимонный сок и специи (перец, соль). Взбей заправку венчиком.
Теперь соедини черемшу с яйцами и полей заправкой. Подавай салат в порционных салатниках, украсив веточками укропа или петрушки.