«Веселі поросятка»

Ці прості у приготуванні пиріжки особливо подобаються дітям. Доречі, начинка може бути різної: гриби з цибулею, яйце з зеленню і рисом, варена картопля та ін.

Фото: Burda Media

ПОТРІБНО

• 400 г вершкового масла (маргарину)
• 2 яйця
• 800 г борошна
• 10 ст. л. сметани
• 900 г м’яса
• 1–2 цибулини
• сіль за смаком
• чорний перець горошком

ПРИГОТУВАННЯ

1. Для тіста борошно розтерти з охолодженим маслом, додати яйце, сметану, сіль. Вимісити тісто.
2. Тісто загорнути у фольгу і покласти на 2 год у холодильник.
3. Для начинки м’ясо (курятину, свинину чи телятину) вимити, опустити у киплячу воду та відварити до готовності. Охолодити, обсушити, пропустити через м’ясорубку разом з очищеною цибулею. Додати у фарш одне яйце і сіль, добре перемішати.
4. Тісто розкатати, вирізати склянкою кружечки. На половину кружечків викласти по 2 ст. л. фаршу, зверху накрити кружечками без начинки, краї защипнути. Із залишків тіста зробити вушка та рильця, з горошин перцю – очі. Підготовлені до випікання пиріжки змастити збитим яйцем.
5. Випікати 30 хв у попередньо нагрітій до 200 °С духовці.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube