Вегетарианская «рыба» Видео

А вы знаете, как приготовить вегетарианскую «рыбу», вкус которой не отличить от вкуса жареного палтуса или дорадо? Нет? Тогда смотрите новое видео от шеф-повара «Люблю готовить» Ларисы Кавун!

ПОНАДОБИТСЯ

• 250 г панира или адыгейского сыра
• 10 листов нории
• 2/3 стак. кефира
• 3 ст. л. муки
• щепотка куркумы
• щепотка мускатного ореха
• 1/3 ч. л. молотой паприки
• перец, соль
• раст. масло для жаренья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.  Каждый лист нории нарезать на 4 квадрата.

2. Панир или адыгейский сыр нарезать брусочками длиной чуть меньше чем квадрат нори.

3. Квадраты нори по очереди смочить в холодной воде, затем плотно завернуть в каждый по брусочку панира или адыгейского сыра.

4. Для кляра кефир взбить в чаше блендера вместе с мукой, куркумой, паприкой, мускатным орехом, перцем и солью. «Рыбу» обмакнуть в кляр и обжарить на раст. масле с двух сторон до золотистого цвета.

Источник: журнал «Люблю готовить»

Читайте также: Яблочный пирог из сухого теста Видео