Сочные и спелые ягоды, добавленные в сладкую выпечку, придают незабываемый вкус летним десертам. Нежные на вкус, с тонким фруктовым ароматом, они тают во рту и приятно насыщают!
Торт с вишней
Shutterstock
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Домашнее банановое мороженое
Понадобится:
- Тесто: 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 1 ч. л. порошка для выпечки;
- Крем: 250 г йогурта, 50 мл молока, 200 мл воды, 1 пакетик желатина;
- Желе: 400 г вишни, 200 г воды, 5 ст. л. сахара, 1/2 пакетика желатина, мята для украшения, миндаль.
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром. Добавить муку с порошком для выпечки и крахмал, аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в круглую высокую форму и выпекать 20 мин при 180°C.
- Желатин подогреть до 60°C в 200 мл воды и растворить.
- Добавить теплое молоко, охладить и соединить с йогуртом. Для желе: вишню очистить и отжать.
- В вишневом соке растворить сахар и ввести тонкой струйкой разведенный желатин.
- На корж выложить йогуртовый крем, затем ягоды и залить приготовленным желе. Убрать в холод на 1 ч.
- Перед подачей украсить миндальной стружкой и листиками мяты.
Маффины с малиной
Shutterstock
Понадобится:
- 100 г сливочного масла,
- 100 г сахара,
- 2 яйца,
- 1 ч. л. цедры лимона,
- 200 г муки,
1 ч. л. разрыхлителя, - 300 г свежей малины,
- 1 ч. л. ванилина,
- 2 ст. л. крахмала,
- 1 пакетик сахарной пудры, листики мяты.
Приготовление:
- Сахар смешать с растопленным сливочным маслом, добавить яйца и 1 ч. л. цедры лимона. Взбить смесь в пышную пену.
- Муку смешать с разрыхлителем, ванилином и добавить к маслу.
- Хорошенько вымесить тесто до однородного состояния.
- Малину промыть под проточной водой и обсушить.
- Ягоду аккуратно обвалять в крахмале и добавить в тесто.
- Выложить тесто в формочки, смазанные сливочным маслом.
- Выпекать маффины в разогретой до 190°C духовке в течение 60 мин.
- Проверить готовность изделия деревянной шпажкой и остудить.
- Перед подачей посыпать сахарной пудрой, украсить малиной или листиками мяты.
Автор: Все буде смачно
Источник: YouTube
ЧИТАЙ ЕЩЕ:
Три десерта для тех, кто хочет похудеть
Десерт для тех, кто придерживается диеты
Поделись с друзьями полезным!