Кто не любит бутерброды? А ведь это не только колбаса с маслом и сыром на ломтике хлеба. Это еще и отличный метод быстрого перекуса, и заряд хорошего настроения на целый день. А если сделать его еще и не таким примитивным, добавив туда несколько оригинальных ингредиентов и потратив на его приготовление на пять минут больше, получится бомба!
Бутерброды со шпротным паштетом «Балтика»
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 8 ломтиков хлеба для сандвичей
- 100 г сливочного масла
- 100 г шпрот
- 1 небольшое яблоко
- 1 маленькая луковица
- 1 ст. л. растительного масла
- соль •молотый черный перец
- майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Лук очистить, порубить мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Влить 2—3 ст. л. теплой воды и тушить, помешивая, 5 мин.
- Лук и шпроты выложить в глубокую мисочку, пюрировать с помощью блендера и, по желанию, протереть через сито.
- Яблоко, очистив от кожуры и семян, натереть на крупной терке. По желанию сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Смешать с шпротным паштетом и размягченным сливочным маслом. Приправить солью и перцем по вкусу.
- Намазать шпротный паштет на хлеб и подавать на листьях салата, украсив, по желанию, зеленью и тонкими ломтиками лимона.
Мясные тосты с салатом и редисом
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 8 свиных шницелей (по 80 г)
- 2 ст. л. муки
- 2 яйца
- 4 ст. л. панировочных сухарей
- 2 ст. л. топленого масла
- 8 ломтиков хлеба для тостов
- 4 ст. л. майонеза
- 4 ст. л. кетчупа
- 100 г листового салата
- 1/2 пучка редиса
- 1 луковица
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Шницели ополоснуть водой, обсушить, посолить и поперчить. Яйца слегка взбить. Мясо обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с обеих сторон на топленом масле до золотистой корочки.
- Подсушить в тостере хлеб. Половину ломтиков смазать майонезом, половину — кетчупом.
- Салат перебрать, вымыть и обсушить. Подготовить овощи и нарезать кружками.
- Все ингредиенты разложить на хлебе с майонезом и накрыть ломтиками с кетчупом. Каждый квадратный тост разрезать по диагонали на два треугольных и, по желанию, украсить кольцами лука или кружками редиса.
Бутерброды с ветчиной и творогом
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 60 г твердого сыра
- 1 луковица
- 2 маринованных огурца
- 200 г творога
- 2 ст. л. рубленой петрушки
- 4 ст. л. йогурта
- 2 ст. л. тертого хрена
- соль, молотый черный перец
- 2 помидора
- 1 стручок желтого сладкого перца
- 8 салатных листьев
- 8 ломтиков зернового хлеба
- 200 г ломтиков ветчины
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Сыр натереть на мелкой терке. Лук очистить и порубить. Огурцы нарезать кубиками. Смешать творог, сыр, лук, петрушку, огурцы, йогурт и хрен. Приправить солью и перцем.
- Помидоры и перец вымыть. Удалив семена и перегородки, перец нарезать тонкими полосками, помидоры — кружками. Подготовить салатные листья: перебрать, вымыть и обсушить.
- На хлеб намазать толстым слоем творожный крем и выложить по листу салата. Затем красиво уложить ломтики ветчины и прижать их кружками помидоров. Добавить по нескольку полосок сладкого перца и бутерброды украсить веточками петрушки.
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 6 ломтиков пшеничного хлеба
- 20 г сливочного масла
- 150 г варено-копченой колбасы
- 2 яблока
- 1 ст. л. тертого хрена
- 1 помидор
- 1 пучок пряной зелени
- соль, молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Помидор вымыть, обсушить и нарезать круглыми ломтиками. Зелень ополоснуть в холодной воде, стряхнуть капли, мелко порубить. В половине сливочного масла обжарить ломтики хлеба с двух сторон. Колбасу нарезать тонкими кружочками и быстро обжарить в оставшемся сливочном масле.
- Яблоки очистить, натереть на крупной терке и 3 мин потушить в жире, оставшемся от жаренья. Перемешать тушеные яблоки с хреном. Посолить и поперчить.
- На ломтики поджаренного хлеба разложить колбасу. Сверху горкой выложить яблочное пюре с хреном. Украсить кружочками помидора и зеленью.
- По желанию подавать бутерброды на салатных листьях с соусом из смеси майонеза и кетчупа
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Поделись с друзьями полезным!