8 простых идей для изысканной сырной нарезки для сыра

Сырок с колбаской — это, конечно, приятно, но слишком шаблонно. Мы подготовили для тебя простые, но гениальные идеи сырных нарезок на любой вкус, кошелек и повод. Поражай своих гостей, украшай романтическое свидание или наслаждайся сама под вино и любимый фильм.

Фото: Unsplash

Универсальная формула сырной нарезки:

• Сочетание различных текстур: мягкое, твердое, кремовое, с прожилками. <Баланс вкусов: сладкое+соленое+кислое+пряное.
• Подавай, когда сыр будет комнатной температуры, а не сразу из холодильника.
• Не забудь о вкусненьком напитке: можно не только вино, но и сидр, эль и даже травяные чаи.

Ну, а теперь движемся к сырным нарезкам!

1. Бри, мед, орехи, яблоки или груши

Напиток: шампанское или любое игристое вино.

Мягкий, сливочный сыр бри хорошо раскрывается, если есть его со сладеньким медом. Добавь грецкие орехи, или какие-то другие на твой вкус, чтобы чем-то похрустеть, а также ломтики груш и яблок, чтобы добавить свежести и кислинки. Это — классическая сырная нарезка, которая прекрасно впишется в романтическое свидание или посиделки с подругами.

2. Чеддер, яблоки, горчица в зернах

Напиток: эль или сидр.

Яркий вкус чеддера — это прекрасный компаньон для сладких яблок и пикантных зернышек горчицы. Ну, а сидр усилит фруктовость сочетания и освежит одновременно.

3. Гауда, вяленые абрикосы, миндаль

Напиток: херес или белое выдержанное вино.

Карамельные нотки сыра гауда входят в идеальную гармонию с вялеными абрикосами и хрустящим нежным миндалем. Чтобы подчеркнуть ореховые оттенки, стоит выбрать белое выдержанное вино или херес. Сочетание на любителя, но оно чрезвычайно простое и изысканное.

4. Голубой сыр, мед, груша, грецкие орехи

Напиток: портвейн или сладкие десертные вина.

Сыр с голубой плесенью имеет сильный аромат, приятный вкус. Но его стоит уравновесить с помощью сладкого жидкого меда, сочными грушами и хрустящими грецкими орешками. Очень вкусно с портвейном или другими сладкими винами.

Фото: Unsplash

5. Пармезан, прошутто, инжир и финики

Напиток: просекко или сухое красное вино.

Пармезан имеет тот самый умами-вкус, который любят кулинары. Добавь к нему нежный прошутто и дополни сладким свежим инжиром или сушеными финиками. Ты будешь в восторге от карнавала вкусов, если добавишь бокал просекко.

6. Камамбер, клюквенный соус, гренки

Напиток: сидр или легкое красное вино.

Камамбер чем-то похож на бри, но имеет немножко грибной привкус, и он несколько пикантнее. Поэтому его надо обязательно смаковать с кисленьким клюквенным соусом или даже со свежей клюквой. Для хруста добавь цельнозерновые греночки, а для настроения — бокальчик легкого красного.

7. Фета, помидоры черри, свежий базилик

Напиток: сухое белое вино.

Фета солоноватая и свеженькая, а помидоры добавляют ей сочности и кислинки. Свежий базилик просто ароматный и переносит в лето. К этому средиземноморскому сочетанию обязательно нужно добавить белое вино.

8. Козий сыр, зелень, цедра лимона, мед или варенье

Напиток: сухое розовое вино.

Кислинка козьего сыра играет совершенно новыми красками, если смаковать его со свежими травами и цитрусовыми. Чтобы это все связать между собой, добавь нежный жидкий мед или любимый джем. И, конечно же, немножечко розового вина для румяных щечек.

Вдохновили на сырные нарезки? Приятного аппетита!