Солянка в мультиварке – рецепт и фото

Любители сытной и ароматной солянки получат массу удовольствия. Готовьте и радуйте своих родных вкусными блюдами!

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 300 г мяса на кости
• 150 г куриного филе
• 4–5 видов копченостей (по 150 г)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 4 соленых огурца
• 1,5 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. соли
• щепотка молотого черного перца
• 1 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо залить холодной водой и варить на плите до готовности, снимаю пену. Бульон должен получится насыщенным.
2. Лук и морковь вымыть и очистить. Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке. Куриное филе и копчености мелко нарезать.
3. В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить в нее овощи и обжаривать в режиме «Жарка» 10 мин. Затем добавить филе, копчености, мелко нарезанное вареное мясо и жарить еще 10 мин.
4. Затем добавить мелко нарезанные огурцы, томатную пасту, перемешать и жарить еще 5 мин.
5. Все ингредиенты посолить и поперчить, залить процеженным мясным бульоном и готовить в режиме «Суп» 20 мин.Совет:
   По желанию в конце приготовления можно добавить маслины, оливки или каперсы. Главное – эти ингредиенты не переварить.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube