Скумбрия, запеченная с картошкой

Во-первых, на рыбе не поправишься: это давно проверенный и доказанный факт. Во-вторых, когда рыбы в меню много, и волосы, и ногти растут быстрее и здоровее, да и кожа, и цвет лица становятся восхитительно сияющими. В-третьих, рыба быстро и просто готовится. Давай запечем скумбрию, ведь, в-четвертых, замороженная скумбрия еще и бюджетна!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Гарнир за 7 минут – это просто праздник какой-то

Shutterstock/Fotodom Ukraine

Скумбрия – рыба специфическая, с очень определенным, легко узнаваемым вкусом. И если этот вкус «играет» с пивом и вареной картошкой, то совсем не факт, что с тушеными овощами он тоже будет гармонировать. Сомнения правильные, если речь идет о копченой рыбе, а вот свежемороженая скумбрия чудо как хороша.

Ингредиенты: 1 мороженая скумбрия, 1 кг картофеля, 2 луковицы, 100 мл майонеза, соль, перец по вкусу.

Приготовление

• Разморозь, очисть и промой рыбу, отдели филе от хребта и костей, нарежь кусочками.
• Лук нарежь полукольцами. В глубокую миску положи рыбу и лук, посоли, поперчи и оставь на 15 минут.
• Включи духовку. Помытый картофель крупно нарежь и перемешай с рыбой и майонезом. Запекай около получаса в духовке до готовности картофеля.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ 

Хачапури: я его слепила из того, что было

Рецепт: фаршированная скумбрия. Пальчики оближешь! Видео