Рецепт быстрого шашлычка, который можно приготовить и на углях, и в духовке. Шашлычки из овощей и грибов — удачный вариант для семейного ужина!
ПОНАДОБИТСЯ:
- 800 г картофеля небольших размеров
- 300 г мелких шампиньонов
- 200 г бекона
- 2 луковицы
- 1–2 сладких перца
- 2 зубчика чеснока
- 100 г маринованного чеснока
- 150 г помидоров черри
- 1 лимон
- соль по вкусу
- растительное масло
- зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: [one_half last=»no»]
[/one_half] [one_half last=»yes»] Картофель вымыть, отварить в кожуре до полуготовности. Воду слить, картофель остудить и обсушить.[/one_half] [one_half last=»no»]
[/one_half] [one_half last=»yes»] Помидоры и сладкий перец вымыть, обсушить. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать квадратиками. Лук и чеснок очиcтить. Лук нарезать толстыми кольцами, чеснок измельчить.[/one_half] [one_half last=»no»]
[/one_half] [one_half last=»yes»] Грибы очистить, вымыть. Из лимона выжать сок. Замариновать грибы в лимонном соке и чесноке. Ломтики бекона свернуть рулетиками. Маринованный чеснок разобрать на дольки.[/one_half] [one_half last=»no»]
[/one_half] [one_half last=»yes»] Нанизать на шпажки по очереди: долька маринованного чеснока – картофель – помидорчик – бекон – кусочек перца – грибочек – чеснок. [/one_half] [one_half last=»no»]
[/one_half] [one_half last=»yes»] Обмазать каждый шашлычок растительным маслом, жарить в духовке на противне, на гриле или над углями 10–15 мин, переворачивая. Подавать с зеленью и луком.[/one_half] [one_half last=»no»]
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube