Лучшие поздравления и открытки с Ореховым или Хлебным Спасом Как просто и вкусно запечь скумбрию с картофелем 21 продукт, что спасет от жары 7 рецептов варенья из дыни 5 рецептов домашних масок для лица с мятой 9 советов по уходу за волосами на море 12 случаев, когда кофе противопоказан 10 натуральных масел, которые творят с волосами чудеса Когда отмечаем Хлебный или Ореховый Спас в 2025 году 9 способов сократить употребление соли Когда празднуем День ветеринара и как его поздравить Что принесет полнолуние в августе знакам зодиака

Рецепт с рыбой: семга, запеченная с брокколи

Опубликовано: 27 августа, 2013

Фото: Константин Виноградов/ЦФА «Бурда»

В разгар сезона полезной и вкусной брокколи побалуем себя этим роскошным блюдом!

Ингредиенты:

500 г филе семги
сок 1/2 лимона,
1/2 чайн. ложки сушеного тимьяна
450 г замороженной брокколи
2 крупных клубня картофеля
2 яйца
300 мл сливок 10 %-ной жирности
30 г сливочного масла
соль
молотый черный перец

Приготовление:

1. Филе семги нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком и посыпать тимьяном. Брокколи дать немного разморозиться в дуршлаге.

2. Картофель очистить, разрезать на половинки и отваривать в течение 10 мин. Затем дать немного остыть и крупно нарезать. Духовку разогреть до 200°С.

3. Яйца взбить со сливками, посолить и поперчить. В форму, смазанную сливочным маслом, выложить рыбу, картофель и брокколи, залить получившимся соусом и поставить в духовку на 15–20 мин.