Салат «Майский»

Появление этого витаминного салата из свежих огурцов, зеленого лука, редиса в вашем ежедневном меню как дуновение весеннего ветерка в жаркий день.

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 300 г редиса
• 3 картофелины
• 3 яйца
• 2–3 свежих огурца
• пучок зеленого лука
• 200 г майонеза
• соль, перец по вкусу

Для украшения:

• листья салата
• по 5–6 маслин и оливок без косточек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Хорошо вымыть картофель, отварить в мундире. Дать остыть, очистить, нарезать средними кружочками.
2. Отварить яйца в течение 10–12 мин. Очистить, нарезать крупными кружочками.
3. Редис вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками.
4. Вымыть зеленый лук. Мелко порубить.
5. Вымыть огурцы, нарезать тонкими кружочками.
6. Нарезать маслины, оливки кольцами.
7. На круглое блюдо выложить листья салата. Выложить слоями, смазывая майонезом и посыпая луком: картофель – огурец – яйца – редиску. Посолить, поперчить по вкусу каждый слой.
8. Чередуя по цвету, сколоть шпажкой маслины и оливки. Украсить ими блюдо.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube