4 простые и красивые закуски на обед 10 фактов о жизни после свадьбы, которые психологи советуют знать 10 самых опасных вазонов 7 вещей, которые надо сделать, если бывший пытается испортить твою репутацию 10 напитков, которыми ни в коем случае нельзя запивать лекарства 8 проверенных рецептов масок для осветленных волос 12 лучших продуктов для тех, у кого высокое давление Когда и как пара отмечает ситцевую свадьбу Вся правда о пользе индейки для здоровья 10 вещей, которые лучше не делать накануне свадьбы 12 ошибок во время домашних тренировок День семейного врача в Украине 2025 — дата, поздравления, открытки

Рецепт картофеля по-баварски с маринованным перцем

Опубликовано: 06 июня, 2013

Ароматный картофель, приготовленный на гриле, станет прекрасным гарниром к любому мясному блюду.

Время приготовления: 50 минут

В одной порции: 445 ккал

Ингредиенты (на 8 порций):

2 кг картофеля
2–3 красные луковицы
400 г бекона
3 сладких перца

Для маринада:

2 стол. ложки сахара
1 стол. ложка соли
1 лавровый лист
2 стол. ложки уксуса

Приготовление:

1. Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена и плодоножки, нарезать мякоть широкими полосками

2. Сделать маринад. Вскипятить в кастрюле 2 л воды, добавить сахар, соль, лавровый лист, уксус.

3. Бланшировать в маринаде перец 3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Лук очистить, разрезать каждую луковицу на 8 частей. Картофель залить холодной водой, хорошо вымыть. Разрезать клубни вдоль и пополам.

4. Разогреть гриль. Обжарить на нем картофель с каждой стороны до зажаристой корочки в течение 10 минут. Выложить лук, жарить 3 минуты с каждой стороны. Выложить полоски бекона и прожарить на сильном огне.

5. Выложить на тарелки картофель, лук, бекон и полоски перца. Подавать блюдо горячим.

Читай больше в журнале «Люблю готовить» «Жарим на огне».