Рецепты салатов с пекинской капустой

Пекинская капуста – это очень полезный овощ, который станет сочным дополнением к любому летнему блюду.

Фото: Pixabay

Охлажденные листы капусты чудесно комбинируются с прохладными летними роллами, можно добавить ее в суп или, что является самым популярным способом, сделать с ней витаминный и освежающий салат.

Також читайте

Домашние конфеты: лучшие рецепты и советы по приготовлению

Витаминный салат с пекинской капустой

Очень быстрый и классный салат, который зарядит тебя витаминами и энергией на весь день. Готовить его недолго – буквально 10-15 минут, но вкус этого салата и его польза для организма тебе однозначно понравятся.

Понадобится:

• 375 гр. пекинской капусты;
• 0,5 граната;
• 2 куриных яйца;
• 100 мл. йогурта;
• укроп и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отвари яйца и нарежь на небольшие кусочки.
2. Тонко нашинкуй пекинскую капусту, добавь к ней мелко нарезанный укроп, яйца.
3. Очисти гранат и добавь зернышки к салату.
4. Заправь все йогуртом, хорошо перемешай и выложи на тарелку.

Приятного аппетита!

Диетический салат с пекинской капустой и морепродуктами

Не любишь майонез? Тогда у нас для тебя отличный рецепт, который придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Почувствуй вкус моря на языке всего за двадцать минут готовки, а также – угости им своих родных и близких!

Понадобится:

• 375 гр. пекинской капусты;
• 250 гр. креветок;
• 250 гр. кальмаров;
• 100 гр. маслин;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1,5 ст. л. оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Совет: Ты можешь добавить любые морепродукты, которые любишь. По вкусу может прийтись салат с осьминожками или мидиями. А можешь добавить все и сразу!

Приготовление:

1. Приготовь любым удобным способом морепродукты: можешь обжарить их или сварить. Если купила готовые – тоже хорошо.
2. Нарежь тонким слоем пекинскую капусту, хорошо нарежь морепродукты.
3. Сложи все в одну посуду, добавь маслины, заправь оливковым маслом и лимонным соком.

Фото: Pixabay

Сладкий фруктовый салат с пекинской капустой

Наверняка с пекинской капустой у тебя только «соленые» ассоциации. Но добавлять ее только в соленые салаты – большая потеря. Предлагаем твоему вниманию сладкий фруктовый салат с этим чудесным овощем.

Понадобится:

• 500 гр. пекинской капусты;
• 250 гр. граната;
• 250 гр. ананасов;
• 2 яблока;
• 2,5 ст. л. лимонного сока.

Для заправки:

• 500 гр. сметаны;
• 5 ст. л. сахара.

Приготовление:

1. Сделай заправку для салата: сметану хорошо смешай с сахаром и оставь, чтобы растаял.
2. Слей сок с ананасов, нарежь и слегка просуши.
3. Нашинкуй пекинскую капусту, для красоты выбери фиолетовую, но вкусно будет и с обычной зеленой.
4. Разбери гранат на зерна.
5. Порежь яблоко, сбрызни лимонным соком.
6. Соедини все в салатнице, полей заправкой и перемешай.

Для красоты можно также использовать зернышки граната. Просто легко посыпь ими готовый салатик, чтобы добавить ярких цветов.

Освежающий салат из пекинской капусты

Этот салатик поможет тебе освежиться в горячий летний день – в нем много зелени, поэтому на лето это идеальный вариант для перекуса.

Понадобится:

• половина кочана пекинской капусты;
• 1 свежий огурец;
• полбанки консервированной кукурузы;
• полпучка зеленого лука;
• полпучка укропа;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 0,5 ст. л. лимонного сока;
• соль, перец и специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежь пекинскую капусту и огурец тонкими ломтиками, по возможности – соломкой. Смешай в салатнице с кукурузой.
2. Нарежь также лук и укроп, постарайся делать это как можно мельче. Добавь их к остальным овощам в салатницу.
3. Отдельно смешай лимонный сок и оливковое масло, добавь специи и соль, хорошо перемешай. Заправку вылей в салат и тщательно перемешай, чтобы все овощи пропитались заправкой.

Приятного аппетита!

Фото: Freepik

Сытный салат с пекинской капустой

Этот салат готовить очень просто, но при этом он довольно сытный. Подходит для того, чтобы взять с собой на пикник.

Понадобится:

• 1 небольшая пекинская капуста;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 3 вареных вкрутую куриных яйца;
• 1 отварное куриное филе;
• майонез или сметана;
• специи;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Капусту нарежь соломкой, добавь к ней кукурузу.
2. Отварные яйца покроши крупными кусками, а куриное филе порви на волокна. Ни в коем случае не режь куриное филе, так оно не пропитается заправкой.
3. В отдельной мисочке смешай 1 ст. л. майонеза или сметаны со специями по вкусу и 1 ст. л. оливкового масла. Заправку вылей в салат и тщательно перемешай.

Наслаждайся салатом!

Крабовый салат с пекинской капустой

Этот салат готовится быстро и прекрасно подходит для тех, кому уже приелся обычный салат с крабовыми палочками.

Понадобится:

• 300 г крабовых палочек;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 небольших томата;
• 250 г пекинской капусты;
• майонез или сметана;
• оливковое масло;
• соль и перец, специи.

Приготовление:

1. Нарежь крабовые палочки небольшими кубиками, а пекинскую капусту – соломкой, как можно тоньше.
2. Томаты порежь кубиками.
3. Смешай все это в салатнице и приступай к подготовке заправки.
4. Для заправки в отдельной мисочке смешай 1 ст. л. майонеза или сметаны, в зависимости от желаний и предпочтений, 1 ст. л. оливкового масла, а также соль и перец, другие специи, если хочешь. Чеснок раздави в чесночнице и добавь в соус, а затем – мелко нарежь туда петрушку. Тщательно перемешай.
5. Полученную заправку вылей в салат и перемешай.

Готово! Приятного аппетита!

Понравились рецепты? Поделись ими с друзьями!

Також читайте

Окрошка на квасе — правильный рецепт и все нюансы приготовления

Також читайте

4 рецепта вареников с клубникой