Рагу с мясом и овощами из мультиварки

Готовить в мультиварке просто и интересно. Рагу с мясом и овощами вам обязательно понравится.

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

• 0,5 кг свинины
• по 1 моркови и луковице
• по 1/4 кочана белокочанной капусты и брокколи
• по 1/2 сладкого перца разного цвета
• 2 помидора
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 пучок укропа
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. растительного масла
• соль, перец
• Для украшения: зеленый лук и кунжут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мясо вымыть, нарезать крупными кусками или крупной соломкой.

2. Лук и морковь очистить и нарезать некрупной соломкой. Чеснок нарезать мелко.

3. Варочную емкость мультиварки смазать растительным маслом и выложить в нее мясо, лук, морковь и чеснок. На табло с меню выбрать режим «Выпечка» и включить мультиварку на 25 мин.

4. Белокочанную капусту нарезать крупными кусочками. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. У перцев удалить плодоножки и семена. Помидоры разрезать на 4 части.

5. Как только программа «Выпечка» отключилась, в мультиварку добавить все оставшиеся ингредиенты: капусту, сладкий перец, помидоры, зелень укропа и томатную пасту. Посолить, поперчить по вкусу и все перемешать. Добавить в емкость 1/2 стак. воды и готовить при режиме «Тушение» 50 мин.

6. Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать кунжутом, украсить зеленым луком.

Совет

Для придания блюду пикантного вкуса добавьте при тушении 3 ст. л. соевого соуса.

Источник: журнал «Люблю готовить!»