Вкусный ужин: куриные роллы с брокколи и сыром

Осенний ужин должен быть особенно вкусным, ведь твои родные наверняка заслужили награду за все рабочие дни и перебежки по холодной улице  к уютному дому с невероятными запахами из кухни. Давай приготовим куриные роллы с сулугуни и брокколи!

Рулетики с курицей — нежное и сочное блюдо. В нем соединились белое полезное мясо, вкуснейший сыр сулугуни и настоящий овощной хит сезона — брокколи.

Необходимые ингредиенты:

• 1 кг куриного филе;
• 2/3 стакана воды или куриного бульона (200 мл);
• 2/3 стакана молока (200 мл);
• 300 г брокколи;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 упаковка сыра «Сулугуни» ТМ «Ферма» (250 г);
• соль, перец чили и черный перец по вкусу;
• растительное масло.

Инструкция по приготовлению:

1. Куриное филе разрежь вдоль на несколько кусочков. Каждый из них обверни пищевой пленкой и отбей. Натри птицу перцем и солью.
2. Брокколи отвари до полуготовности в подсоленной воде, а потом промой под холодной водой.
3. Сулугуни натри на крупной терке.
4. На край каждого куриного биточка положи 3 столовые ложки приваренной брокколи и столовую ложку сыра. Сверни курицу в ролл, закрепив его концы зубочистками.
5. В сковороде разогрей растительное масло и обжарь на нем роллы до золотистой корочки. Затем швом вниз выложи их на смазанное растительным маслом деко и на полчаса отправь в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
6. Чтобы приготовить соус, влей в сковороду, где обжаривались роллы, бульон, молоко, рубленый чеснок и перец. Вари смесь, периодически помешивая, около пяти минут.
7. Готовые куриные роллы выложи на широкое блюдо, полей соусом и, если хочешь, укрась свежей зеленью. Готово!

Как выбрать сыр сулугуни для роллов?

Хороший сулгуни должен иметь чуть солоноватый вкус, быть достаточно упругим и плотным на ощупь. Советуем попробовать сыр «Сулугуни» от ТМ «Ферма»! Продукты ТМ «Ферма» созданы из молока от фермерских хозяйств без добавлений растительных жиров — с ними ты можешь быть уверена, что все блюда получатся вкусными и полезными!

Удобная упаковка «Сулгуни» идеально подойдет по весу для нашего рецепта. Кроме того, этот сулгуни отлично трется и запекается.

Приятного аппетита!