Все о пересаживании вазонов Шестая годовщина свадьбы — чугунная: вот что про нее надо знать 4 простые и красивые закуски на обед 10 фактов о жизни после свадьбы, которые психологи советуют знать 10 самых опасных вазонов 7 вещей, которые надо сделать, если бывший пытается испортить твою репутацию 10 напитков, которыми ни в коем случае нельзя запивать лекарства 8 проверенных рецептов масок для осветленных волос 12 лучших продуктов для тех, у кого высокое давление Когда и как пара отмечает ситцевую свадьбу Вся правда о пользе индейки для здоровья 10 вещей, которые лучше не делать накануне свадьбы

Привет из Италии: паста с сочными овощами Мастер-класс

Опубликовано: 28 апреля, 2016

Итальянская кухня по праву считается одной из самых-самых. И паста с цукини, перцем и помидорами — одно из ее коронных блюд!

ПОНАДОБИТСЯ

2 сладких перца
4 веточки базилика
3 помидора
250 г фарфалле
4 стол. ложки оливкового масла
150 мл сливок
100 г твердого сыра
молотый черный перец, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Цукини вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать ломтиками. Сладкий перец вымыть, обсушить, разрезать на половинки, удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать кубиками. Базилик вымыть, обсушить и оборвать листочки. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 30 с в кипящую воду, очистить и измельчить в блендере.

2. Фарфалле отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Влить 2 стол. ложки оливкового масла и перемешать. В сотейнике обжарить лук на оставшемся масле, добавить цукини и сладкий перец. Все вместе жарить еще 7 мин. Добавить помидоры, перемешать и тушить 5 мин.

3. Влить сливки, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 мин. В сотейник к овощам добавить фарфалле, листочки базилика и все вместе прогреть. Разложить по тарелкам, посыпать сыром и подать на стол.