Постные манты с шампиньонами. Видео-рецепт

С 11 марта в 2019 году начинается Великий пост перед Пасхой. Возьми на вооружение рецепт аппетитного и сытного блюда, который главный редактор журнала Люблю готовить Оксана Жучок предлагает готовить в пост.

ПОНАДОБИТСЯ:

• 120 г шампиньонов
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 250 г муки
• 4 ст. л. растительного масла
• соль, молотый черный перец по вкусу
• зелень укропа для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку просеять с солью. Добавить 100 мл теплой воды, замесить тесто. Выложить тесто в смазанную 1 ст. л. растительного масла емкость и оставь на 15 мин, накрыв полотенцем.

Для начинки зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Лук очистить и нарезать. Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности.

2. Картофель отварить до готовности, дать остыть, очистить, натереть на мелкой терке. Соединить картофель, чеснок лук и шампиньоны, зелень, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Тесто тонко раскатать в пласт, с помощью стакана вырезать кружочки. Выложить в центр каждого кружочка по 1,5 ч. л. начинки. Концы теста собрать «мешочками».

3. Выложить манты в кипящую подсоленную воду, варить 10 мин на медленном огне. Подать горячими, украсив зеленью укропа.

Видео-рецепт: манты с шампиньонами