Постное меню, 7-й день: ужин

Винегрет – любимое многими блюдо. Его можно приготовить не только с солеными огурцами, но и с квашеной капустой, мочеными яблоками, селедкой. Богатый и насыщенный вкус нашего винегрета порадует любителей овощей.

Burda Media

Винегрет с квашеной капустой

Ингредиенты:

• 5 картофелин
• 2 свеклы
• 100 г квашеной капусты
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2-3 соленых огурца
• 3 ст. л. растительного масла
• перец и соль по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, свеклу и морковь вымыть, отварить до готовности. Овощи остудить и очистить.
2. Картофель, лук, морковь, свеклу и соленые огурцы нарезать кубиками, смешать.
3. Добавить в винегрет квашеную капусту, соль и перец по вкусу.
4. Заправить салат растительным маслом, перемешать и подать на стол.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Топ-4 витаминных блюд для укрепления иммунитета

Топ-5 лучших начинок для блинов

Яблоки полезны в любом виде. Правда, в сыром виде они подходят далеко не всем. Другое дело – запеченные яблоки. Этот исключительный диетический десерт богат пектином, калием и железом. Добавь орехи, курагу, изюм и мед – и ты получишь полноценное питательное блюдо.

Fotolia

Печеное яблоко с сухофруктами и орехами

Ингредиенты:

• 4 средних яблока
• 1 апельсин
• 30 г рубленых грецких орехов
• 30 г изюма
• 40 г кураги
• корица по вкусу
• мед
• фольга для запекания

Приготовление:

1. Промыть изюм и курагу. Грецкие орехи и курагу мелко нарезать. Перемешать, добавить корицу.
2. Яблоки вымыть, разрезать на половинки и вырезать сердцевину.
3. Наполнить половинки яблок начинкой и полить медом.
4. Положить их в форму, накрыть фольгой и запекать 30-35 мин в разогретой до 180 °C духовке.
5. Достать яблоки, полить их свежевыжатым соком апельсина.
6. Поставить снова в духовку, уже без фольги, и выпекать еще 10-15 мин. Готовность можно определить, проткнув яблоко зубочисткой.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Фрукты в тесте

Просто и вкусно: постные блинчики