Постное меню, 32-й день: обед

Рассольник – легкий и вкусный супчик с кислинкой. На обед – самое то! А на десерт приготовь банановый кекс. Это нежнейший и ароматный десерт имеет неповторимый вкус!

Fotolia

Понадобится:

• 2 соленых огурца
• 1 репа
• 2 средние моркови
• 2 картофелины
• 50 грамм риса
• зелень
• перец

Приготовление:

1. Рис замочить на 20 минут.
2. Поставить на плиту на умеренный огонь и довести до кипения. Варочная поверхность Electrolux EHF96547XK имеет функцию «Stop+Go» («Выключил и иди»), что позволяет сделать паузу в приготовлении одним нажатием кнопки – и возобновить работу с теми же настройками.
   

   Electrolux

3. Морковь и репу почистить и натереть на мелкой терке.
4. Картофель и огурцы нарезать небольшими кубиками.
5. Нашинковать зелень.
6. Овощи с зеленью добавить в бульон к рису, поварить 15 минут, добавить перец по вкусу.
7. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью и хлебными сухариками.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

Банановый кекс

Фото: Burda Media

Понадобится:

• 2 банана
• 70 г сухофруктов
• 70 г орехов
• 100 г пшеничной муки
• 100 г цельнозерновой муки
• 3 ст. л. сахара
• 10 г ванильного сахара
• 1 ч. л. сахарной пудры
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• соль по вкусу
• 50 мл воды.

Приготовление:

1. Изюм и курагу замочить в воде и оставить на 30 минут. Затем слить воду и измельчить сухофрукты.
2. Орехи подсушить в духовке и измельчить.
3. Спелые бананы размять вилкой. Добавить сахар и ванильный сахар.
4. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью и вымесить тесто.
5. Добавить в тесто сухофрукты и орехи, перемешать.
6. Выложить тесто в застеленную пергаментом форму
7. Запекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.
8. Остудить кекс, посыпать сахарной пудрой.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Суповая диета: как похудеть на первых блюдах

Креветочный день: суп, закуска, ризотто