Постное меню, 14-й день: завтрак

Оладьи и котлеты из овощей под силу даже новичку на кухне!

  Оладушки из брокколи

ПОНАДОБИТСЯ:

• 300 г брокколи, 70 мл молока, 2 яйца, 4 стол. ложки муки, 2 стол. ложки растительного масла, молотый черный перец, соль
• Для соуса: 200 г сметаны, 1 соленый огурец, 1/2 пучка петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Брокколи вымыть, разделить на соцветия и варить 5 мин в подсоленной воде. Немного остудить и измельчить в блендере, добавив молоко, затем яйца.

2. Перелить массу в миску, посолить, поперчить и перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Выложить оладьи столовой ложкой на хорошо разогретую сковородку. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

3. Для соуса соленый огурец мелко нарезать, петрушку порубить. Добавить сметану и тщательно перемешать.

*Если ты соблюдаешь пост, исключи яйца и молочные продукты. Вместо яиц можно натереть на терке картофель.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Гречневые оладьи

Гаспачо с помидорами и огурцами ВИДЕО